طريقة عمل بيض بالخضار

مقادير بيض بالخضار
- 4 بيضات
- ثمرة طماطم متوسطة مقطعة مكعبات
- ¼ كوب (60 مل) حليب
- ½ كوب (100 جم) ذرة حلوة
- ½ كوب (100 جم) بازلاء مسلوقة
- ½ كوب (100 جم) جزر مبشور
- ½ ثمرة فلفل أحمر رومي مقطعة مكعبات صغيرة
- ½ ثمرة فلفل أصفر رومي مقطعة مكعبات صغيرة
- ½ ثمرة فلفل أخضر رومي مقطعة مكعبات صغيرة
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت
- ملعقة صغيرة (5 جم) سمن
- ملح وفلفل أسود
طريقة تحضير بيض بالخضار
- في وعاء كبير، ضعي جميع المقادير عدا الزيت والسمنة، واخفقيها جيدًا حتى تختلط المكونات.
- على نار متوسطة، ضعي الزيت والسمن واتركيهما حتى يذوب السمن.
- أضيفي خليط البيض بالخضار، واتركيه لمدة 3 - 4 دقائق حتى يتماسك من الأسفل.
- اقلبي البيض على الجهة الأخرى، واتركيه لمدة 3 - 4 دقائق، ثم قدميه.
يمكنكِ إضافة المشروم أو البطاطس إذا رغبتِ في ذلك.
7 وصفات متنوعة للبيض لكِ ولطفلكِ