طريقة عمل الفاصوليا الحمراء اليمنية

مقادير الفاصوليا الحمراء اليمنية
- علبة فاصوليا حمراء (500 جم).
- 2 ثمرة طماطم مُقطعة مكعبات صغيرة.
- ثمرة فلفل هالبينو مُقطع شرائح.
- ملعقة صغيرة (5 جم) كزبرة.
- ملعقة صغيرة (5 جم) كمون.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا.
- فص ثوم مهروس.
- 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة (5 جم) سمن.
- 2 ملعقة كبيرة (25 جم) معجون طماطم.
- ملح حسب الرغبة.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات شهية بالفاصوليا
طريقة تحضير الفاصوليا الحمراء اليمنية
- اقلي البصل في الزيت والسمن إلى أن يتغيّر لونه، ثم أضيفي مُكعبات الطماطم، واتركيها تتسبك قليلًا.
- أضيفي معجون الطماطم وقلبي، ثم أضيفي شرائح الفلفل والكمون والكزبرة والثوم والملح وقلبي لِتتجانس المكونات معًا.
- أضيفي الفاصوليا وقلبي جيدًا بِملعقة خشبية لِتهرسي الفاصوليا قليلًا.
- اتركيها تجف، ثم قدميها بعد تزينها بِأوراق البقدونس مع الخبز.
اقرئي أيضًا: 7 أكلات بالخضار لن ترفضها أسرتكِ