طريقة عمل البطبوط المغربي

طريقة تحضير البطبوط المغربي

1. أذيبي الخميرة ونصف ملعقة صغيرة من السكر في ربع كوب ماء دافئ، ثم غطيها واتركيها حتى تتفاعل الخميرة لمدة خمس دقائق.
2. في وعاء، ضعي الدقيق والملح والزيت ونصف ملعقة صغيرة سكر، ثم أضيفي خليط الخميرة.
3. أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا على دفعات صغيرة في أثناء العجن حتى تحصلي على عجين متماسك.
4. رشي طاولة المطبخ بقليل من الدقيق، ثم ادعكي العجين براحتي يديكِ بمدة خمس دقائق تقريبًا حتى تحصلي على عجين طري.
5. رشي مزيدًا من الدقيق، ثم افردي العجين بسُمك سنتيمتر واحد، ثم قطعي العجين دوائر متساوية الحجم بواسطة كوب أو قطاعة دائرية.
6. غطي أقراص العجين بقماشة نظيفة، واتركيها لمدة ساعة أو ساعتين حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
7. سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة الخبز، ثم اخبزي أقراص خبز البطبوط في المقلاة على الجهتين حتى تكتسب اللون الذهبي وتنتفخ.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.