طريقة عمل التميس اليمني

  • 30 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

سندويشات

مقادير التميس اليمني

  • 4 أكواب (520 جم) دقيق متعدد الاستخدامات.
  • ملعقة كبيرة (10 جم) خميرة خبز.
  • 3 ملاعق كبيرة (30 جم) حليب بودرة.
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) كربونات صوديوم.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) سكر.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) ملح.
  • ¼ كوب (60 مل) زيت.
  • ¾ 1 كوب (420 مل) ماء دافئ.

طريقة تحضير التميس اليمني

  1. اخلطي الدقيق مع الحليب البودرة وقلبي، ثم أضيفي الزيت والماء والملح والسكر والخميرة وبيكربونات الصوديوم.
  2. اعجني جيدًا عشر دقائق حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة، واتركيها ساعة لتختمر ويتضاعف حجمها.
  3. قسمي العجين إلى أربع كرات متساوية الحجم، غطيها واتركيها ترتاح عشر دقائق.
  4. أدخلي صاج الخبز إلى فرن مُسخن مُسبقًا على درجة حرارة 260 مئوية لِتسخن، مع تشغيل الشواية.
  5. رققي قرص من أقراص التميس، ثم ضعيه على الصاج الساخن، وادهني الوجه بفرشاة بها قليل من الماء، واصنعي ثقوب بأطراف أصابعك فيه.
  6. اخبزي حتى يكتسب لونًا ذهبيًا، وكرري حتى الانتهاء.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
J&J GCC
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon