طريقة عمل البرغل بالدجاج

  • 45 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير البرغل بالدجاج

  • ½ كيلو (500 جم) صدور دجاج منزوعة الجلد ومقطعة مكعبات كبيرة.
  • 2 ملعقة صغيرة (10 مل) زيت زيتون.
  • كوب (200 جم) جزر مبشور.
  • ⅔ كوب (133.3 جم) بصل مفروم.
  • 3 ملاعق كبيرة (37.5 جم) عين جمل مجروش.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كراوية.
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) كمون.
  • ½ 1 كوب (300 جم) برغل.
  • 2 كوب (500 مل) مرق دجاج.
  •  2 ملعقة كبيرة (25 جم) زبيب.
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) ملح.
  • رشة قرفة.

اقرئي أيضًا: 7 وصفات دجاج شهيرة على سوبرماما

طريقة تحضير البرغل بالدجاج

  1. على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون، ثم ضعي مكعبات الدجاج، وقلبي حتى يختفي اللون الوردي منها، ثم ضعي الدجاج في طبق جانبًا.
  2. في نفس المقلاة، ضعي الجزر والبصل وعين الجمل والكراوية والكمون، وقلبي حتى يصبح البصل ذهبي اللون.
  3. في قدر ضعي البرغل، ثم أضيفي خليط الجزر والبصل وقلبي، ثم أضيفي مرق الدجاج.
  4. ضعي القدر على نار متوسطة، وانتظري حتى تغلي ثم اخفضي الحرارة وأضيفي الدجاج والزبيب والملح والقرفة.
  5. غطي القدر، واتركيها على نار هادئة حتى ينضج البرغل لمدة 12 إلى 15 دقيقة تقريبًا.

اقرئي أيضًا: 4 نصائح لمعرفة الدجاج الطازج عند شرائه

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

المصدر:
Chicken Bulgur Skillet

تؤكل مع

موضوعات أخرى
ا
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon