طريقة عمل البرغل التونسي

  • 60 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

مقادير البرغل التونسي

  • 2 كوب (400 جم) برغل منقوع ومصفى.
  • كوب (200 جم) فول منقوع ومقشر.
  • ¼ كوب (50 جم) حمص منقوع.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) صلصة طماطم.
  • ملعقة كبيرة (15 مل) عصير ليمون.
  • 4 ملاعق كبيرة (60 مل) زيت.
  • 5 فصوص ثوم مفرومة ناعمًا.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) هريسة.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون.
  • ملح.

اقرئي أيضًا: فوائد البرغل واستخداماته المختلفة في الطهي

طريقة تحضير البرغل التونسي

  1. على نار عالية، ضعي الزيت، ثم أضيفي الحمص والفول واغمريهما بالماء، واتركي المكونات حتى يغلي الماء، ثم خففي النار.
  2. أضيفي الثوم وصلصة الطماطم والهريسة وقلبي جيدًا، ثم اتركي الخليط عشر دقائق.
  3. أضيفي الكمون والملح وعصير الليمون، وقلبي جيدًا ثم ارفعي البرغل من على النار.
  4. ضعي البرغل في طبق التقديم، وزيني بشرائح الليمون وقدميه ساخنًا.

اقرئي أيضًا: 7 سلطات تونسية شهيرة

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
أهمية فيتامين "د" للأطفال ومصادره وعلامات نقصه
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon