طريقة عمل أرز بالفاصوليا الحمراء والصلصة المكسيكية
مقادير أرز بالفاصوليا الحمراء والصلصة المكسيكية
- كوب أرز بسمتي مغسول.
- 2 كوب مرق دجاج.
- ¾ كوب صلصة التورتيلا.
- كوب فاصوليا حمراء معلبة.
- ½ ملعقة صغيرة ثوم باودر.
- ¼ ملعقة صغيرة كمون باودر.
- ملح وفلفل أسود.
الصلصة المكسيكية
- ½ 2 كيلو طماطم مقشرة ومقطعة.
- 5 أكواب بصل مفروم.
- 5 أكواب فلفل أخضر مفروم.
- 2 ثمرة فلفل أحمر كبير مفروم.
- 2 قرن فلفل أخضر حار مفروم.
- كوب خل أبيض.
- ¾ كوب صلصة طماطم.
- ملح.
طريقة تحضير أرز بالفاصوليا الحمراء والصلصة المكسيكية
الصلصة المكسيكية
- على نار متوسطة ضعي الطماطم مع كوب من الماء واتركيها على النار لمدة 20 دقيقة.
- ضعي الطماطم في محضرة الطعام واهرسيها جيدًا.
- أعيدي الطماطم على نار متوسطة واتركيها حتى تغلي ثم أضيفي البصل والفلفل الأخضر والأحمر والفلفل الأخضر الحار والخل وصلصة الطماطم واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة.
- ارفعيها من على النار واتركيها تبرد ثم احفظيها في الثلاجة.
الأرز
- على نار متوسطة ضعي الأرز ومرق الدجاج والصلصة والفاصوليا الحمراء وبودرة الثوم والكمون والملح والفلفل الأسود.
- اتركي الأرز على النار حتى يغلي.
- غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
- ضعي الأرز في أطباق التقديم وزينيها بأوراق البقدونس والكزبرة.
- قدميه ساخنًا مع سلطة الزبادي.
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Xإكس
