طريقة عمل الأرز البسمتى بالخلطة والمكسرات

طريقة تحضير الأرز البسمتى بالخلطة والمكسرات

1. اغسلي الأرز جيدًا بالماء الجاري مرتين، أو ثلاث مرات، ثم انقيعه في الماء لمدة 15 دقيقة.
2. على نار متوسطة، أذيبي السمن، ثم أضيفي البصل، وقلبيه لمدة 5 دقائق.
3. أضيفي الجزر والبازلاء والفاصوليا، وقلبي لمدة 5 دقائق.
4. أضيفي الذرة والكركم والبهارات والحبهان واللورا والقرفة والملح والفلفل الأسود، وقلبي لمدة دقيقة.
5. أضيفي الماء، واتركيه حتى يغلي.
6. صفي الأرز، ثم أضيفيه إلى الماء، وقلبي جيدًا، ثم اتركي الخليط حتى يغلي.
7. غطي القدر واتركيه على نار هادئة جدًّا لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الأرز والخضار.
8. ضعي الأرز في أطباق التقديم، وزينيها باللوز والصنوبر، ثم قدميها ساخنة.