طريقة عمل الزهرة على الطريقة السورية

طريقة تحضير الزهرة على الطريقة السورية

1. في مقلاة، سخني زيتًا غزيرًا، واقلي القرنبيط حتى يصبح ذهبي اللون.
2. ضعي القرنبيط المقلي في مصفاة، واتركيه حتى يتصفى جيدًا من الزيت.
3. في مقلاة صغيرة، ضعي الثوم المفروم والكزبرة مع قليل من الزيت، وقلبي حتى يصفر لون الثوم، ثم ارفعيه من على النار.
4. في وعاء، اخلطي الطحينة مع عصير الليمون والماء، حتى تمتزج المكونات، ويصبح لديكِ صوص طحينة خفيف قليلًا.
5. أضيفي الثوم والكزبرة والكمون والبابريكا والفلفل الأسود والملح إلى الطحينة.
6. رصي القرنبيط في صينية فرن، ثم صبي عليه صوص الطحينة.
7. أدخلي الصينية فرنًا مسخنًا مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة خمس دقائق حتى يتماسك صوص الطحينة قليلًا، ثم أخرجيها من الفرن، وقدمي القرنبيط ساخنًا.

اقرئي أيضًا: طريقة تخزين الكرنب، ورق العنب والقرنبيط

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.