طريقة عمل الزهرة على الطريقة السورية

  • 20 دقيقة
  • 8 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

مقادير الزهرة على الطريقة السورية

  • رأس (1000 جم) قرنبيط "زهرة"، مقطعة.
  • زيت للقلي.
  • 4 فصوص (20 جم) ثوم مفروم.
  • ¼ كوب (50 جم) كزبرة خضراء مفرومة.
  • ¾ كوب (187.5 مل) طحينة.
  • ½ كوب (125 مل) عصير ليمون.
  • كوب (250 مل) ماء.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) كمون.
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) بابريكا.
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) فلفل أسود.
  • ملح حسب الرغبة.

اقرئي أيضًا: بالصور 7 وصفات و7 فوائد للقرنبيط

طريقة تحضير الزهرة على الطريقة السورية

  1. في مقلاة، سخني زيتًا غزيرًا، واقلي القرنبيط حتى يصبح ذهبي اللون.
  2. ضعي القرنبيط المقلي في مصفاة، واتركيه حتى يتصفى جيدًا من الزيت.
  3. في مقلاة صغيرة، ضعي الثوم المفروم والكزبرة مع قليل من الزيت، وقلبي حتى يصفر لون الثوم، ثم ارفعيه من على النار.
  4. في وعاء، اخلطي الطحينة مع عصير الليمون والماء، حتى تمتزج المكونات، ويصبح لديكِ صوص طحينة خفيف قليلًا.
  5. أضيفي الثوم والكزبرة والكمون والبابريكا والفلفل الأسود والملح إلى الطحينة.
  6. رصي القرنبيط في صينية فرن، ثم صبي عليه صوص الطحينة.
  7. أدخلي الصينية فرنًا مسخنًا مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة خمس دقائق حتى يتماسك صوص الطحينة قليلًا، ثم أخرجيها من الفرن، وقدمي القرنبيط ساخنًا.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
أهمية فيتامين "د" للأطفال ومصادره وعلامات نقصه
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon