طريقة عمل رقاقات بالجبن على الطريقة اللبنانية

  • 20 دقيقة
  • 8 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

مقبلات

مقادير رقاقات بالجبن على الطريقة اللبنانية

  • عبوة رقاقات العجينة الصينية (سبرينج رول).
  • ¼ 1 كوب (250 جرامًا) جبن عكاوي.
  • ¼ 1 كوب (250 جرامًا) جبن موتزاريلا.
  • ملعقة كبيرة أوراق نعناع مفروم.
  • ملعقة كبيرة (10 جرامات) زعتر جاف.
  • ملعقة كبيرة (10 جرامات) سمسم محمص.
  • ¼ كوب (50 جرامًا) زبدة.

طريقة تحضير رقاقات بالجبن على الطريقة اللبنانية

 

  1. إذا كان الجبن العكاوي مالحًا، انقعيه في ماء لمدة 12 ساعة ثم صفيه.
  2. اهرسي الجبن العكاوي حتى يتحول إلى فتات ناعم، أضيفي الموتزاريلا والنعناع المفروم والزعتر والسمسم والزبدة وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات معًا.
  3. ضعي ملعقة كبيرة من الحشو على كل ورقة من الرقاقات، اثني الأطراف للداخل ثم لفيها كَرول.
  4. استخدمي عجينة سائلة (ملعقة دقيق و3 ملاعق ماء)، ادهني بها آخر جزء من الرول حتى لا تتفكك عند القلي.
  5. سخني الزيت، ثم اقلي الرقاقات لمدة 3-5 دقائق في زيت غزير حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
  6. اخرجيها على منشفة ورقية، وقدميها عندما تهدأ قليلاً في طبق التقديم على طبقة من أوراق الخس.
تعرفي إلى: 4 وصفات بالجبن

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

المصدر:
LEBANESE CHEESE ROLLS

تؤكل مع

موضوعات أخرى
تنظيف الرحم بعد الدورة الشهرية، إليكِ 5 طرق طبيعية
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon