تخطيط قائمة يومية للطعام وكل وجبة من الوجبات ليس صعبًا، المهم هو التركيز على المكونات ومعرفة الأشياء التي تحتاجينها في الطهي والتحضير، وشرائها مسبقًا كي تكون موجودة أمامك للالتزام بالخطة الموضوعة وعدم الخروج عنها، في هذا المقال نقدم لكِ اقتراح جدول أكل صحي يمكنك استخدامه في حميتك الغذائية، للحفاظ على وزنك وحماية جسمك من السمنة وزيادة الوزن.
نصائح قبل وضع جدول أكل صحي
- تناول وجبة الإفطار يساعد في بدء يومك بطاقة وانتعاش، لذلك لا تفسدي وجبة الإفطار بتناول أطعمة غنية بالدهون والسعرات الحرارية العالية، واعتمدي فيها على البروتين والألياف والفواكه الطازجة.
- تناول وجبة خفيفة في منتصف الصباح هو أمر اختياري، ففي حالة كانت وجبة الإفطار كبيرة وغنية يمكن ألا تشعري بالجوع حتى موعد الغداء، فلا تجبري نفسك على تناول وجبة خفيفة في المنتصف، واعتمدي دائمًا في حالة الوجبات الخفيفة على عناصر تمنحك طاقة دون إضافة سعرات حرارية كثيرة.
- وجبة الغداء غالبًا ما تتناولينها في العمل أو يتناولها طفلك في المدرسة، لذلك الاختيار المثالي لها هو أشياء يمكن تسخينها بسرعة مثل: ساندويش، أو بقايا طعام من اليوم السابق، أو سلطة متنوعة العناصر، أو شوربة.
- الوجبة الخفيفة بين الغداء والعشاء اختيارية أيضًا وتعتمد على الوجبة السابقة، إن كانت غنية فلن تشعري بالجوع.
- وجبة العشاء هي الوجبة الأخيرة في اليوم، احرصي فيها على تقسيم الطبق إلى أربعة أرباع، ربع للبروتين وربع للكربوهيدرات وربعان كاملان (نصف) الخضروات الملونة والخضراء.
- يمكن تناول وجبة خفيفة قبل النوم بساعتين على الأقل، وهذا في حالة إن كنتِ تبدئين يومك مبكرًا جدًا ووجبة العشاء في الساعة السادسة مثلًا، وفي هذه الحالة، احرصي أن تكون الوجبة الأخيرة خالية من الدهون، وقليلة الكربوهيدرات أو منعدمة، ومعتمدة أكثر على البروتين والخضروات.
جدول أكل صحي
تحتوي هذه الخطة على نحو 2250 سعرًا حراريًا في اليوم، منها 55% كربوهيدرات و20% دهون صحية، و25% بروتين، و34 جرام من الألياف، وكل هذه النسب يوميًا.
الإفطار | سناك | الغداء | سناك | 0العشاء | سناك | |
اليوم الأول | ثمرة جريب فروت. 2 بيضة مسلوقة. 2 شريحة من الخبز كامل الحبة. كوب صغير حليب خالي الدسم. كوب قهوة سادة بدون سكر أو شاي. | موزة واحدة متوسطة الحجم. كوب زبادي خالي الدسم. | صدر دجاجة مطبوخ بطريقة صحية دون دهون. طبق سلطة كبير من ثمرة طماطم، وخيار وخضروات ورقية. ملعقة صغيرة زيت زيتون. ملعقة خل وتوابل. | كوب من شرائح الجزر. ثلاث ملاعق كبيرة من سلطة الحمص دون دهون. شاي الأعشاب أو قهوة سادة. | كوب بروكلي مطهو على البخار. كوب من الأرز البني. سمكة بلطي أو ماكريل. سلطة خضراء. | كوب صغير من التوت البري أو الفراولة. 2 ملعقة كبيرة من الكريمة المخفوقة بقليل من السكر. |
اليوم الثاني | مافن إنجليزي مصنوع من القمح كامل الحبة مع ملعقتين من زبدة الفول السوداني. ثمرة برتقال. كوب حليب خالي الدسم. كوب قهوة سادة أو شاي بالأعشاب. | قطعتين من كوكيز الشوفان بالزبيب. | ساندويتش ديك رومي غير مدخن مع شريحة طماطم كبيرة مع خس على شريحتين من الخبز الكامل الحبة. | كوب صغير من حبات العنب الأخضر أو الأحمر. | شريحة ستيك لحم دون دهون. كوب من البطاطس المهروسة. كوب من السبانخ المطبوخة. كوب من الفاصوليا الخضراء. | شريحة خبز كامل الحبة مع ملعقة مربى خالية من السكر. |
اليوم الثالث | ثمرة برتقال. شريحة كعك أو خبز مصنوع من نخالة القمح. 2 بيضة مسلوقة أو أومليت دون زيت. كوب حليب خالي الدسم. كوب قهوة سادة أو شاي بالأعشاب. | ثمرة كمثرى. كوب من حليب الصويا. أي مشروب عشبي او قهوة سادة. | شوربة دجاج، مقطع فيها شرائح دجاج من الصدور. تفاحة متوسطة الحجم، ويفضل أن تكون خضراء. | ثمرة تفاح أخضر. شريحة جبنة جودة قليلة الدسم. | صدر الديك الرومي مشوي على شكل شرائح. كوب من الجزء المطبوخ. كوب من الفاصوليا الخضراء المطبوخة. شريحة من خبز كامل الحبة. | كوب من الزبادي. كوب من التوت البري أو الفراولة. |
اليوم الرابع | شريحة من خبز القمح الكامل مع ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني. ثمرة موز. كوب حليب خالي الدسم. كوب قهوة سادة أو شاي بالأعشاب. | كوب من العنب واليوسفي. قهوة سادة أو شاي بالأعشاب. | سندوتش من خبز التورتيلا من التونة المصفاة من الزيت، مع شريحة واحدة من الأفوكادو والخس والطماطم. | كوب من الجبن القريش. شريحة أناناس طازجة. | شريحة واحدة من اللازانيا المطهية دون دهون إضافية. سلطة من الطماطم والبصل متبلة بالخل والتوابل. | ثمرة تفاح أخضر متوسطة. كوب زبادي. |
