طريقة عمل السفة المغربية

طريقة تحضير السفة المغربية

1. ضعي ملعقتين من الزيت على الشعرية وادهنيها به مثلما نفعل في الكنافة، كأنك تفركيها به.
2. ضعي الماء في إناء الكسكس أو في وعاء وفوقه مصفاة فوق نار معتدلة.
3. عندما يغلى الماء، ضعي الشعرية في المصفاة فوق الإناء المليء بالماء. 
4. اتركيها لتنضج مدة 15 دقيقة من الطهي على البخار.
5. بعدما تنضج، اتركيها لتبرد ثم ادهنيها ببقية الزيت وافركيها.
6. إذا شعرت أنها تحتاج لمزيد من الطهي، أعيديها على البخار مرة أخرى مدة عشر دقائق.
7. صفيها مرة أخرى، ثم أضيفي السكر والزبيب واخلطيها. 
8. أضيفي الزبد وافركيها، ثم ضعيها في وعاء عميق واضغطيها جيدًا، واقلبيها في وعاء التقديم لتتخذ شكل نصف دائرة.
9. زينيها بالقرفة والسكر واللوز، وقدميها دافئة أو باردة مع أكواب الأتاي "الشاي المغربي".

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.