طريقة عمل السفة المغربية

  • 60 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

حلويات

مقادير السفة المغربية

  • كيلو (1000 جم) شعرية رقيقة جدًا خاصة بالسفة
  • 6 ملاعق كبيرة (75 جم) زبيب 
  • 6 ملاعق كبيرة (75 جم) زبد
  • كوب (200 جرام) لوز مسلوق ومقشر ومحمر في الزيت
  • ملعقة كبيرة (10 جرام) قرفة للتزيين
  • كوب (150 جرام) سكر بودرة
  • رشة ملح
  • 4 ملاعق كبيرة (60 مل) زيت نباتي

طريقة تحضير السفة المغربية

 

  1. ضعي ملعقتين من الزيت على الشعرية وادهنيها به مثلما نفعل في الكنافة، كأنك تفركيها به.
  2. ضعي الماء في إناء الكسكس أو في وعاء وفوقه مصفاة فوق نار معتدلة.
  3. عندما يغلى الماء، ضعي الشعرية في المصفاة فوق الإناء المليء بالماء. 
  4. اتركيها لتنضج مدة 15 دقيقة من الطهي على البخار.
  5. بعدما تنضج، اتركيها لتبرد ثم ادهنيها ببقية الزيت وافركيها.
  6. إذا شعرت أنها تحتاج لمزيد من الطهي، أعيديها على البخار مرة أخرى مدة عشر دقائق.
  7. صفيها مرة أخرى، ثم أضيفي السكر والزبيب واخلطيها. 
  8. أضيفي الزبد وافركيها، ثم ضعيها في وعاء عميق واضغطيها جيدًا، واقلبيها في وعاء التقديم لتتخذ شكل نصف دائرة.
  9. زينيها بالقرفة والسكر واللوز، وقدميها دافئة أو باردة مع أكواب الأتاي "الشاي المغربي".

 

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة. 

تؤكل مع

موضوعات أخرى
تنظيف الرحم بعد الدورة الشهرية، إليكِ 5 طرق طبيعية
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon