طريقة عمل السجق بالبصل والطماطم

  • 35 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير السجق بالبصل والطماطم

  • ¾ كيلو (750 جم) سجق صغير الحجم.
  • ثمرة بصل كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
  • ثمرة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
  • ثمرة فلفل رومي صغيرة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة.
  • ثمرة فلفل أخضر حار مقطع شرائح.
  • 3 فصوص ثوم مهروسة.
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت.
  • 2 ورقة غار (لورا).
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بهارات سبعة.
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) كمون مطحون.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير السجق بالبصل والطماطم

  1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم، وقلبيهما لمدة دقيقتين حتى يذبلا.
  2. أضيفي السجق والفلفل الرومي والفلفل الحار، وقلبي حتى يتغير لون السجق.
  3. أضيفي الطماطم وورق اللورا والبهارات والكمون والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  4. غطي المقلاة، واتركيها على نار هادئة لمدة عشر دقائق مع التقليب من فترة لأخرى.
  5. ضعي السجق في طبق التقديم، وقدميه ساخنًا مع الأرز أو الخبز البلدي أو المكرونة.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

لماذا تحدث الغازات المهبلية؟ وما خطورتها؟
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon