تلعب الفواكه والخضراوات دورًا مهمًا في دعم نمو طفلك وتطوره، تناول طفلكِ للقدر الكافي من الخضراوات مرتبط بتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة الرئيسية، لكن بالنسبة للأمهات، عادةً ما يكون من الصعب جعل أطفالهن يأكلون ما يكفي من الخضراوات لمساعدة الطفل في سنوات نموه، يمكنكِ تقديم الخضراوات في شكلها الأصلي الخام أو المطبوخ أو في شكل حساء، أو يمكن استخدامها لصنع الأطباق المختلفة للحصول على أقصى استفادة منها، فيما يلي بعض الحقائق المهمة حول فوائد الخضروات للأطفال، وأفضل الأنواع التي يمكنكِ تقديمها لطفلكِ.
فوائد الخضراوات للأطفال
تساعد الخضراوات على توفير عديد من العناصر الغذائية الضرورية لنمو الأطفال وتطورهم بسرعة، تعرفي إليها في ما يلي:
- توفير الطاقة: تحتوي الخضراوات على السكر الطبيعي والجلوكوز والفركتوز، تعتبر هذه الأنواع من السكر من مصادر الطاقة المكثفة، وهما بديل صحي للعناصر المصنعة عالية السكر، يمكن أن يساعد تناول الخضراوات على إدارة وزن طفلك وبالتالي مكافحة المشكلات الصحية المتعلقة بنمط الحياة، مثل مشكلة السمنة على المدى الطويل.
- صحة الجهاز الهضمي: الخضراوات الكاملة (مع القشر) غنية بالألياف الغذائية، والتي تشمل الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، تساعد الألياف غير القابلة للذوبان على تنظيم حركة الأمعاء وبالتالي تجنب الإمساك.
- صحة الأمعاء: توفرالخضراوات الكاملة أليافًا غذائية قابلة للتخمر، مثل البكتين والأنولين والنشا المقاوم واللجنين، تعمل هذه الألياف القابلة للتخمير كدعم مثالي للبريبايوتك والذي قد يعزز البكتيريا المعوية، كما تعزز القناة الهضمية الصحية امتصاص العناصر الغذائية الضرورية للنمو.
- تعزيز المناعة: توفر الخضراوات الفيتامينات الأساسية والمعادن والمركبات النشطة بيولوجيًا، والتي تلعب أيضًا دورًا في الحفاظ على المناعة.
- الصحة العقلية: من المعروف أن الخضراوات الورقية، مثل الكرنب والبروكلي، تعزز عمل الدماغ، بسبب وجود المغذيات الدقيقة مثل فيتامين "ك" واللوتين وحمض الفوليك وبيتا كاروتين.
- صحة العظام: الخضراوات قادرة على تعزيز امتصاص البوتاسيوم، إلى جانب ذلك، تحتوي الفواكه والخضراوات على فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة حيوية يمكن أن تساعد أيضًا في الحفاظ على صحة العظام.
- الصحة العامة: الخضراوات الكاملة غنية بجميع الفيتامينات تقريبًا باستثناء فيتامين "ب 12"، فهي غنية بالمعادن والمركبات النشطة بيولوجيًا، مثل الفينولات والفلافونويدات والكاروتينات، هذه العناصر الغذائية لها تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات تساعد على دعم الصحة العامة.
قد تتساءلين الآن عن أفضل الخضراوات التي يمكنك تقديمها لطفلكِ، "سوبرماما" ستخبركِ عنها.
اقرئي أيضًا: تقوية عظام اﻷطفال
أفضل الخضراوات للأطفال
في ما يلي بعض الخضراوات التي يجب إضافتها إلى نظام طفلك الغذائي، ما لم يكن طفلك يعاني من حساسية تجاه نوع خضراوات معين:
- أضيفي الخضراوات الجذرية، مثل اللفت والجزر والشمندر وغيرها في النظام الغذائي لطفلك، لأنها غنية بالعناصر الغذائية.
- أضيفي الخضراوات ذات اللون الأحمر، مثل الطماطم والفلفل الأحمر وغيرها، لمساعدة جسم طفلك على مقاومة الجذور الحرة المسببة للأمراض.
- أضيفي الخضراوات ذات اللون الأخضر، مثل السبانخ والبروكلي والبسلة وغيرها، التي تتخلص من السموم الزائدة من جسم طفلك، وتحتوي على على كميات جيدة من فيتامين "أ" ، "ب 7"، "ب 9".
- أضيفي الخضراوات ذات اللون الأبيض، مثل الثوم والقرنبيط والفطر وغيرها، للحفاظ على التوازن الهرموني الجيد في الجسم.
- أضيفي الخضراوات ذات اللون البرتقالي، مثل الجزر والقرع والبطاطا الحلوة.
- أضيفي الخضراوات ذات اللون الأرجواني، مثل البنجر والملفوف أو الكرنب الأرجواني، لصحة قلب ودماغ دماغك.
عزيزتي الأم، للحصول على أكبر قدر من فوائد الخضراوات للأطفال، لا تنسي أن طريقة التقديم مهمه جدًا، بغض النظر عما تقدمينه لطفلك، يجب أن تقديمه بشكل جميل، وقد يساعدكِ اصطحاب طفلك للسوق ليختار الخضراوات المفضلة لديه، كما يمكنكِ صنع حديقة نباتية صغيرة في منزلك، سيحب طفلك أن يأكل من النبات الذي زرعه ورعاه.
اقرئي مزيدًا من الموضوعات المتعلقة بالأطفال على "سوبرماما".
العودة إلى أطفال
