7 أسرار لن يخبرك بها الجرسون في المطعم أبدا!

    أكل المطاعم

    عند ذهابكِ لمطعم لتمضية وقت لطيف مع أصدقائك أو أسرتك، وتناول أكل المطاعم الذي نفضله جميعًا غالبًا لن يجول بخاطركِ ما الذي يحدث في المطبخ الآن؟ أو ما الأسرار التي يخفيها العاملون بالمطعم عنكِ، فعادة الدخول إلى المطبخ ممنوع منعًا باتًا على رواد المطاعم، بالتأكيد هناك سر أو عدة أسرار ربما.

    هذه الأسرار لا يعرفها الكثيرون، فانتبهي عند زيارتكِ للمطاعم، وتعرفي معنا على الأسرار التي لن يخبرك بها الجرسون وأصحاب المطاعم.

    أسرار عن أكل المطاعم لن يخبرك بها الجرسون

    1. نظافة ماكينة القهوة والثلج:

      أكل المطاعم - نظافة ماكينة القهوة والثلج

      لن يخبرك العامل في المقهى بأن القهوة التي تشربينها ليلًا ليست بجودة القهوة الصباحية، فبالتأكيد لا تُغسل الفلاتر بانتظام خلال اليوم. الأمر نفسه بالنسبة لآلة صناعة الثلج، فمن المعروف للعاملين في مجال المطاعم أن آلات صناعة الثلج يصعب غسلها، لذا فإن مشروب الصودا الذي تشربيه أكثر تلوثًا من حمامكِ بحسب ما يقوله البعض.
    2. وجبات الأطفال ليست صحية كما تعتقدين:

      أكل المطاعم - وجبات الأطفال ليست صحية كما تعتقدين

       فالبيتزا والساندوتشات مليئة بالدهون والسكر، على عكس ما تعلن عنه المطاعم لزوارها، فلا تصدقي الجرسون حين يخبرك بمكونات الوجبة الصحية المقدمة لكِ، فعادة ما تكون مصنعة بكميات كبيرة ويتم شراؤها من أحد المصانع التي تجهز الأطعمة بكميات كبيرة، وبالطبع يضيف العاملون بالمطعم إليها بعض النكهات الخاصة لإعطاء مذاق مميز لأكل المطعم. وكذلك فإن وجبات الأطفال يضاف إليها كمية أكبر من السكر حتى يحبونها أكثر ويصرون على طلبها، وبالطبع من الصعب أن تعرفي مصدر اللحم المقدم لكِ أو مكونات الناجتس التي يحبها أطفالكِ.
    3. الليمون في الغالب لا يُغسل:

      أكل المطاعم - الليمون في الغالب لا يُغسل

      الليمون الذي يقدم لكِ في  المطاعم مع الشوربة أو الطعام أغلب المطاعم لا تغسله إن لم يكن كلها، غير أن الكثير من الأيدي تلمسه قبل أن يصل إليكِ، تجنبي بالأخص وضعه في الشاي أو مشروب الصودا.
    4. الحليب خالي الدسم ليس بالضرورة كذلك:

      أكل المطاعم - الحليب الخالي الدسم ليس بالضرورة كذلك

      يجب عليكِ التأكد من جودة الحليب المقدم في المشروبات والطعام المقدم لكِ، ويمكن أن يخبرك الجرسون بأنه سيضيف حليبًا خاليًا من الدسم، لكنه بالتأكيد سيستخدم الحليب المتوافر لديه سواء خالي أو كامل الدسم.
    5. المطاعم تكره الدفع بكروت الائتمان:

      أكل المطاعم - المطاعم تكره الدفع بكروت الائتمان

      فهذا يقلل فرصه من الحصول على إكرامية (بقشيش)، لذلك قد يخبرك بأنه لا يوجد جهاز للدفع بكروت الائتمان أو أنه معطل، كما أنه وسيلة رائعة يحرجك بها الجرسون في حالة لم تعجبه معاملتكِ له، كأن يقول لكِ أمام أصدقائكِ إن المعاملة رُفضت ويطلب منك كارت ائتمان آخر، لأن هذا الكارت يبدو أنه خالٍ من الرصيد.
    6. المطاعم لا تتخلص من الطماطم الفاسدة:

      أكل المطاعم - المطاعم لا تتخلص من الطماطم الفاسدة

       لذا يجب عليكِ تقليل تناول الصلصة والكاتشب خارج المنزل إلا في مطاعم عالية الجودة، أيضًا تجنبي طبق اليوم، فهو غالبًا ما تكون مكوناته قد اقتربت صلاحيتها على الانتهاء أو أوشكت على الفساد، وخاصة طبق شوربة اليوم.
    7. المطاعم لا تقدم عادة عصائر طازجة:

      أكل المطاعم - المطاعم لا تقدم عادة عصائر طازجة

       وبالطبع قد لا يغسل العاملون فواكه العصائر أو الخضروات في السلطات، ناهيك عن العصارة أو الخلاط بالتأكيد لا يتم غسلهما بين إعداد كل عصير وآخر.

      من المهم أن تسألي دومًا عن مكونات كوكتيل العصير أو السموثي قبل طلبه، فأغلب المطاعم يخلطون بين مكونات طبيعية وأخرى عبارة عن شراب مركز أو معلب عند صنع العصائر والسموثي، وبالتالي ستحتوي على كمية كبيرة من السكر وتفقد قيمتها الغذائية.

    أسرار نجاح أكل المطاعم

    ورغم هذا فإن أطباق المطاعم لا يزال لها مذاقها الشهي الذي نستمتع به في بعض الأحيان، فحاولي تجربة طهي بعض الأطباق كالمطاعم في المنزل، و تعرفي على أسرار نجاح أطباق المطاعم في هذا المقال.

    غالبًا لن تتوقفي عن ارتياد المطاعم والمقاهي بعد معرفتكِ لهذه الأسرار، ولكن من الجيد لصحتكِ وصحة أسرتكِ أن تقللي من أكل المطاعم أو أي طعام لا تعرفين مصدره الحقيقي.

    عودة إلى المطبخ

    موضوعات أخرى
    J&J KSA
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon