طريقة عمل صدور الدجاج بالصوص الأحمر

طريقة تحضير صدور الدجاج بالصوص الأحمر

1. تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود، واتركيه جانبًا لمدة 30 دقيقة.
2. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم شوحي الدجاج على الجهتين لمدة 3 – 4 دقائق.
3. ارفعي الدجاج واتركيه جانبًا، ثم أضيفي البصل في المقلاة نفسها، وقلبيه حتى يذبل.
4. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الطماطم واتركيها حتى تغلي.
5. أضيفي المرق واللحم والفلفل الأسود، واتركي الصلصة حتى تغلي.
6. أضيفي الدجاج، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
7. أضيفي الريحان وقلبي، ثم اتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
8. ضعي صدور الدجاج بالصوص الأحمر في أطباق التقديم، وزينيه بالبارميزان المبشور وأوراق الريحان، ثم قدميه ساخنًا.