طريقة عمل كيكة الزعفران

طريقة تحضير كيكة الزعفران

الصوص

1. على نار متوسطة، ضعي الحليب المبخر والعادي والزعفران، وقلبي باستمرار حتى يغلي.
2. ارفعي الخليط من على النار، واتركيه يبرد، ثم أضيفي الحليب المكثف والكريمة، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.

الكيك

1. سخني الفرن عند 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، ضعي الدقيق والبيكنج باودر والملح، وقلبي جيدًا.
3. في وعاء كبير، ضعي الزبدة والسكر، واخفقي بالمضرب الكهربائي، حتى يُصبح القوام كالكريمة وفاتح اللون.
4. أضيفي البيضة تلو الأخرى، واخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات، ثم أضيفي الفانيليا واخفقي جيدًا.
5. أضيفي نصف كمية الدقيق مع نصف كمية الحليب، واخفقي جيدًا.
6. أضيفي باقي الدقيق مع باقي الحليب، واخفقي جيدًا.
7. صبي العجين في صينية مدهونة بالزبدة، ثم ضعيها في الفرن لمدة 45 دقيقة.
8. أخرجي الكيكة من الفرن، ثم اصنعي بها بعض الفتحات بواسطة ملعقة خشب، أو مصاص عصير (شاليموه).
9. وزعي خليط الحليب والزعفران فوق الكيك، ثم اتركي الكيكة تبرد تمامًا.
10. زيني الكيكة بالكريمة المخفوقة وخيوط الزعفران، ثم قدميها مع الشاي والمشروبات الساخنة.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.