طريقة عمل كيكة الجبن

طريقة تحضير كيكة الجبن

1. في وعاء كبير، ضعي السكر الأبيض ونصف كمية الزبد، واخفقي بالمضرب الكهربائي، حتى يُصبح الخليط كريميًا.
2. أضفي البيضة تلو الأخرى، مع الخفق باستمرار، ثم أضيفي  نصف كمية الفانيليا، واخفقي.
3. أضيفي نصف كمية الجبن واخفقي جيدًا، ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح تدريجيًا بالتبادل مع الحليب، مع الاستمرار في الخفق.
4. سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
5. صبي العجين في صينية مدهونة بالزبد، ومرشوشة بالدقيق وأدخليها الفرن لمدة 50 إلى 60 دقيقة.
6. قدميها ساخنة أو باردة.

بالصور: 6 أخطاء في خبز الكيك وحلولها

• إن رغبت في تزيينها، يمكنك إضافة بقية الزبد والجبن واخفقي جيدًا ثم أضيفي الفانيليا والسكر تدريجيًا، مع الاستمرار في الخفق حتى يذوب السكر تمامًا.
• ضعي الكريمة "كريمة الريد فيلفت" في كيس الحلواني، ثم وزعيها بشكل حلزوني أو وردات فوق العجين.