طريقة عمل أصابع السينابون " السينابون ستيكس"

مقادير أصابع السينابون " السينابون ستيكس"
- 2 ¼ معلقة صغيرة خميرة جافة
- 2 معلقة صغيرة سكر
- ½ كوب ماء دافئ
- ¼ كوب لبن
- 4 معالق صغيرة زبدة
- بيضة مخفوقة جيدا
- 2 ½ كوب دقيق
- ¼ كوب سكر
- ¼ معلقة ملح
- ¼ كوب سكر بني
- 2 معلقة صغيرة قرفة
- 1 ¼ سكر بودرة
- ¼ كوب لبن
- معلقة صغيرة فانيليا
طريقة تحضير أصابع السينابون " السينابون ستيكس"
- ضعي السكر و الخميرة فى وعاء و أضف اليهم الماء الدافئ، و اتركهم لمدة 10 دقائق.
- في وعاء أخر ضعي اللبن و2معلقة زبد و استمري فى التقليب حتي يذوب الزبد و اتركي الوعاء لمدة 15 دقيقة.
- في وعاء عجن ضع نصف كوب زبد مع الملح ، ثم اضيف البيض المخفوق و اللبن و الخميرة اخلطيهم بيديك او بمضرب كهربي على درجة حرارة منخفضة حتى تحصلي على عجينة متماسكة ويمكنك إضافة المزيد من الدقيق اذا شعرت أن العجين غير متماسك.
- على سطح مرشوش بالدقيق قومي بفرد العجين و اتركيها لمدة 15 دقيقة.
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 350 مئوية.
- ضعي معلقتين من الزبد الى العجين.
- ثم قومي برش الدقيق و القرفة على العجين.
- قومي بتقطيع العجين الى شرائح باستخدام قطاعة البيتزا.
- اثني القطعة ثم قومي بلفهاووضعها فى صينية بداخل الفرن لمدة 25 دقيقة.
- للصوص : اضيفي اللبن و الفانيليا و السكر البودرة ثم قومي بسكبها على شرائح القرفة وقدميها دافئة