طريقة عمل كرات البطاطس المهروسة المحشوة باللحم المفروم

طريقة تحضير كرات البطاطس المهروسة المحشوة باللحم المفروم

1. اسلقي البطاطس في ماء به قليل من الملح، واتركيها حتى تنضج، ثم صفيها من الماء.
2. على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
3. أضيفي الجزر وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي اللحم وقلبي حتى يُصبح لونه بنيًّا.
4. أضيفي الملح والفلفل الأسود والقرفة والبهارات والزنجبيل، وقلبي جيدًا.
5. أضيفي الماء، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة جدًّا لمدة 20 دقيقة.
6. في وعاء كبير، ضعي البطاطس والبيض والفلفل الأسود، واهرسي الخليط حتى يُصبح ناعمًا.
7. قسمي البطاطس إلى 8 كرات، ثم افردي كل كرة، وضعي في منتصفها حشو اللحم، ثم أغلقيها كالكرة مرةً أخرى.
8. اغمسي الكرات في الدقيق، ثم اقليها في زيت غزير حتى يُصبح لونها ذهبيًّا.
9. رصي الكرات في صينية بايركس، ثم وزعي شرائح الجبن على كل كرة.
10. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
11. ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم قدميها.

بالصور: 7 وصفات للبطاطس المحشية

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.