ما أهم فوائد بذور اللوتس؟

     فوائد بذور اللوتس

    اللوتس نبات مائي يستخدم لأغراض الزينة، واستخدمت بذوره منذ العصور القديمة كغذاء ودواء في جميع أنحاء قارة آسيا بما في ذلك إندونيسيا وتايلند ونيبال وسريلانكا والهند، سواء في صورة نيئة أو محمصة ومطحونة، على هيئة شراب أو كمعجون بعد تقشيره، كما يضاف إلى عديد من الأطعمة وعلى رأٍسها العسل والشاي والمربى والعصير والكعك، وبسبب دورها الحيوي في الحفاظ على صحة الجسم ومده بالعناصر المهمة اللازمة لتقوية المناعة بالإضافة إلى قدرته على علاج الالتهابات والسرطان وإدرار البول والأمراض الجلدية، وغيرها، سأعرفك في هذا المقال إلى أهم  فوائد بذور اللوتس وأضرارها وطريقة استخدامها.

    فوائد بذور اللوتس

    ماخاناس، المعروف أيضًا باسم بذور اللوتس، يأتي من نبات يسمى الثعلب ينمو في المياه الراكدة للأراضي الرطبة أو البرك في شرق آسيا، وكثيرا ما استُخدم في الطب الصيني منذ 3000 عام، لفوائده المتعددة في الحفاظ على صحة الجسم، مثل:  

    1. المساعدة على الشبع، تحتوي بذور اللوتس على نسبة منخفضة من الكوليسترول والدهون والصوديوم، ما يجعلها وجبة خفيفة مثالية لإشباع مَن يتبعون الحميات الغذائية لإنقاص وزنهم بطريقة صحية، كما أنها منخفضة السعرات الحرارية، مما يجعلها وجبة خفيفة مثالية لفقدان الوزن.
    2. المساعدة على مقاومة أمراض الضغط والسمنة، تعتبر بذور اللوتس من أهم العناصر المفيدة لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسمنة لزيادة نسبة المغنيسيوم وانخفاض الصوديوم.
    3. خفض معدل السكر في الدم، إذ يوصى مرضى السكر بتناولها بشكل منتظم لقدرتها على خفض مؤشر نسبة السكر في الدم لديهم.
    4. محاربة الشيخوخة، ثبت احتواء بذور اللوتس على إنزيم مضاد للشيخوخة يساعد على إصلاح البروتينات التالفة بالإضافة لاحتوائها على مادة الفلافونويد الطبيعية التي تسمى kaempferol الموجودة أيضًا في القهوة، وتمنع الإصابة بالالتهابات والشيخوخة كما أثبت بعض الدراسات أن لها خصائص كمنشط جنسي.
    5. تمد الجسم بكميات عالية من البروتين المفيد، تعتبر بذور اللوتس من العناصر الغذائية الغنية بالبروتين بالإضافة لاحتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات والبروتين والفيتامينات بما في ذلك فيتامين ب وفيتامين ج وفيتامين أ وهـ ومعادن أساسية أخرى مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم. 

    أضرار بذور اللوتس  

    رصد عدد من الدراسات أضرار كثرة تناول بذور اللوتس، ومن أبرزها:

    • تلف الحمض النووي الموجود في الخلايا الليمفاوية البشرية، أظهرت النتائج أن مستخلصات الماء المغلي لبذور اللوتس أوضحت نشاطًا مضادًا للأكسدة، ما يضر طبيعة الجسم ويتسبب في إصابته بعدد من الأمراض المناعة حال تكرار استخدامه فترات طويلة. 
    • مشكلات في القناة الهضمية، حال تناول جرعات كبيرة من بذور اللوتس، قد تصيب الجهاز الهضمي بعدد من المشاكلات مثل عسر الهضم والإمساك وتشنجات المعدة ومن ثم يجب تناوله فقط بعد استشارة الطبيب.
    • عدم تناسبها مع حالات الحمل والرضاعة، رغم عدم توافر العدد الكافي من الدراسات الطبية التي تثبت هذا الأمر، فإنها لا تزال غير آمنة للاستخدام خلال تلك الفترات المهمة.
    • عدم ملاءمة تناولها قبل فترات إجراء الجراحات الطبية بمختلف أنواعها، لتأثيرها القوي في مستوى سكر الدم.

    كيفية استخدام بذور اللوتس

    يكمن تميز هذه البذور في تنوع طريقة تناولها، لطعمها المحايد للغاية، وفي ما يلي سأعرفك إلى أبرز طرق استخدامها:

    • التحميص، بقليها في قليل من السمن حتى تفرقع ويتضاعف حجمها ما يجعلها تشبه الفشار، ومن يجري  تتبيلها ببعض الملح الأسود وتناولها كوجبة خفيفة.
    • طبق جانبي شهي مع الأكلات الآسيوية، يمكن استخدام بذور اللوتس كعنصر من مكونات أشهر الأطباق الآسيوية، مثل Makhana Kheer وCreamy Makhana مع الفطر وMakhana Chops.
    • الحلويات، تُستخدم عجينة مصنوعة من بذور اللوتس كمكون رئيسي في عديد من الحلويات اليابانية والصينية.
    • النكهة، تنتج من بذور اللوتس نكهات صناعية تقدم مع المشروبات الباردة.

    وختامًا، بعد أن تعرفت إلى أبرز فوائد بذور اللوتس، احرصي، عزيزتي، على عدم تناولها إلا بعد استشارة الطبيب لضمان عدم تعرضك للآثار الجانبية التي قد تتسبب في الإصابة بها.

    تحتوي الأعشاب الطبيعية على فوائد كثيرة لصحتك وجمالك، تعرفي معنا إلى مزيد من المعلومات عنها وعن فوائدها وطرق استخدامها وموضوعات أخرى في قسم التغذية.

    عودة إلى صحة وريجيم

    ندى هشام حافظ أمين

    بقلم/

    ندى هشام حافظ أمين

    كاتبة ومترجمة، أحب الكتابة خاصة للأم إذ اكتشفت من كتاباتي في مجال الأمومة أنه لا يوجد أفضل من تقديم معلومة موثوقة تفيد حياة أشخاص آخرين مهما بدت بسيطة.

    موضوعات أخرى
    9months
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon