طريقة عمل ورقة لحمة البرنس

  • 45 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير ورقة لحمة البرنس

  • كيلو (1000 جم) لحم كندوز شرائح (بفتيك).
  • ¼ كوب (50 جم) سمن بلدي.
  • ¼ كوب (50 جم) لية خروف مقطعة.
  • 2 بصلة مقطعة شرائح.
  • 2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات.
  • 3 فصوص ثوم مفرومة ناعمًا.
  • 2 ثمرة فلفل مقطع شرائح.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) صلصة.
  • ملعقة كبيرة (10 جم) بهارات لحم.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) ثوم بودرة.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) بصل بودرة.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) شطة.
  • جوزة الطيب.
  • ملح وفلفل أسود.

اقرئي أيضًا: 5 أطباق جديدة ومتنوعة لطهي اللحم

طريقة تحضير ورقة لحمة البرنس

  1. على نار متوسطة، ضعي السمن ولية الخروف، ثم أضيفي اللحم واتركيه يغلي.
  2. أخرجي اللحم وصفيه من خليط السمن، واتركي باقي الخليط جانبًا.     
  3. على نار عالية، سخني صينية صاج مسطحة أو جريل، ضعي اللحم وشوحيه جيدًا.
  4. أضيفي الطماطم والبصل والثوم والفلفل والصلصة وبهارات اللحم والتوابل وقلبي جيدًا.
  5. أضيفي خليط السمن بالتدريج مع التقليب، ثم صبي اللحم والخضراوات في ورقة فويل.
  6. افتحي شواية الفرن ثم أدخلي ورقة اللحمة في صينية إلى الفرن لمدة ثلاث دقائق وأخرجيها.
  7. تقدم ساخنة مع الأرز بالشعرية.

اقرئي أيضًا: 5 أخطاء تفسد طعم اللحم

تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
ا
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon