طريقة عمل الجريش
مقادير الجريش
- ½ كوب قمح مجروش(جريش)
- ½ 1 كوب ماء مغلي
- ¼ ك لحم مقطع مكعبات صغيرة جدا
- 2 ثمرة طماطم كبيرة معصورة
- ¼ كوب صلصة طماطم
- بصلة كبيرة مفرومة
- 3 فصوص ثوم مفروم
- حبة ليمون أسود مجفف
- ملعقة صغيرة كمون
- 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
- ملح وفلفل
- عصير ليمون وأوراق بقدونس للتزيين
طريقة تحضير الجريش
- انقعي القمح في الماء لمدة ساعتين
- على نار عالية شوحي البصل في الزيت حتى يذبل
- أضيفي اللحم وشوحيه لمدة 10 دقائق مع التقليب المستمر
- أضيفي الثوم والملح والفلفل والكمون
- أضيفي القمح وقلبي ثم الماء واتركيه لمدة 15 دقيقة على نار عالية ثم خففي النار حتى ينضج القمح واللحم
- أضيفي البقدونس المفروم وقلبي
- ضعيه في طبق التقديم مع عصير الليمون وأوراق البقدونس
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
