طريقة عمل سمك عندق بالفرن

  • 80 دقيقة
  • 4 أشخاص
  • 297 سعرة حرارية

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير سمك عندق بالفرن

  • سمكة عندق كبيرة الحجم.
  • ¼ كوب (60 مل) عصير ليمون.
  • ¼ كوب (60 مل) زيت.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) ثوم مهروس.
  • 2 ثمرة ليمون مقطعة شرائح.
  • ثمرة بصل كبيرة مقطعة شرائح متوسطة السُمك.
  • 2 ثمرة بطاطس مقطعة حلقات متوسطة السمك.
  • حزمة بقدونس مفرومة.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) كركم.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) كمون مطحون.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات سمك.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) كزبرة جافة مطحونة.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كاري.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير سمك عندق بالفرن

  1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. اغسلي السمك بالخل والليمون والماء الجاري من الداخل والخارج، ثم اصنعي بعض الشقوق الصغيرة في جانبي السمكة.
  3. ضعي البصل والبطاطس والبقدونس والملح والفلفل الأسود في وعاء، وقلبي جيدًا.
  4. ضعي عصير الليمون والزيت والثوم والكركم والكمون وبهارات السمك والكزبرة والكاري والملح والفلفل الأسود في وعاء، وقلبي جيدًا.
  5. تبلي السمك من الداخل والخارج وبين الشقوق بتتبيلة الثوم، ثم اتركيه جانبًا لمدة 30 دقيقة.
  6. وزعي خليط البصل والبطاطس في صينية بايركس، ثم ضعي نصف شرائح الليمون فوق الخضار.
  7. ضعي السمكة فوق الخضار، ثم وزعي باقي الليمون فوقها.
  8. غلفي الصينية بورق قصدير، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة.
  9. أزيلي القصدير، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة خمس إلى عشر دقائق، ثم قدمي السمكة ساخنة مع أرز الصيادية وسلطة الدقوس.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
علامات تخبرك بحب زوجك لكِ
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon