طريقة عمل سمك عندق مقلي

طريقة تحضير سمك عندق مقلي

1. اغسلي السمك جيدً بالخل والليمون والماء الجاري من الداخل والخارج، ثم اصنعي به بعض الشقوق الصغيرة من الخارج.
2. ضعي الكركم والبابريكا والبهارات والكمون والملح والفلفل الأسود والزيت وعصير الليمون في وعاء، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
3. تبلي السمك بخليط البهارات من الداخل والخارج وبين الشقوق، ثم اتركيه جانبًا لمدة 30 دقيقة.
4. اغمسي السمك في الدقيق، ثم اقليه في زيت غزير لمدة ثلاث إلى أربع دقائق لكل جهة.
5. قدمي سمك العندق الخليجي مع الأرز البرياني وسلطة الدقوس.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.