طريقة عمل سلطة المكرونة الإيطالية

مقادير سلطة المكرونة الإيطالية

• 2 كوب (400 جم) مكرونة حلزونية
• كوب (200 جم) جبن موتزاريلا مقطع مكعبات
• ½ كوب (100 جم) زيتون أسود مقطع شرائح
• ⅓ كوب (65 جم) بصل أحمر مقطع مكعبات صغيرة
• ⅓ كوب (65 جم) جبن بارميزان مبشور
• ¼ كيلو (250 جم) بيبروني مقطع مكعبات
• ¼ كيلو (250 جم) طماطم كرزية مقطعة نصفين
• ½ ثمرة فلفل أخضر رومي مقطعة مكعبات صغيرة
• ½ ثمرة فلفل أصفر أو برتقالي مقطعة مكعبات صغيرة
• ½ ثمرة فلفل أحمر رومي مقطعة مكعبات صغيرة
• 3 ملاعق كبيرة (37 جم) بقدونس طازج مفروم
• ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بهارات إيطالية (أوريجانو مجفف، ريحان مجفف، زعتر مجفف)
• 2 فص ثوم مهروس
• ¼ كوب (60 مل) زيت زيتون
• 3 ملاعق كبيرة (45 مل) خل تفاح
• ملعقة صغيرة (5 جم) مستردة دايجون
• ملعقة صغيرة (5 جم) أوريجانو مجفف مطحون
• ملح وفلفل أسود