طريقة عمل سكونز مالح

طريقة تحضير سكونز مالح

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في محضر الطعام، ضعي الدقيق والبيكنج باودر والملح والزبد، واخلطي جيدًا.
3. ضعي خليط الدقيق في وعاء كبير، ثم أضيفي اللبن الرائب والبيضة والفلفل الأسود، واعجني بيديك جيدًا.
4. أضيفي الشيدر والفلفل الملون والبقدونس، واعجني جيدًا حتى تمتزج المكونات.
5. غطي الوعاء بمنشفة نظيفة، واتركيه جانبًا لمدة 30 دقيقة حتى يرتاح العجين.
6. افردي العجين، ثم قطعيه بقواطع البسكويت، ثم رصي القطع في صينية مغطاة بورق الزبدة.
7. ادهنيها من الأعلى بالبيضة المخفوقة، ثم ضعيها في الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة حتى تنضج، ثم قدميها.