طريقة عمل دجاج منشوريان الصيني

  • 50 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير دجاج منشوريان الصيني

  • ½ كيلو (500 جم) صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة.
  • ¼ كوب (37.5 جم) دقيق متعدد الاستخدامات.
  • ¼ كوب (37.5 جم) نشا.
  • بيضة مخفوقة.
  • ملح وفلفل أسود.

الصوص:

  • ½ كوب (125 مل) ماء.
  • ¾ كوب (187.5 مل) مرق دجاج.
  • بصلة خضراء مقطعة شرائح (الجزء الأخضر فقط).
  • بصلة كبيرة مقطعة مكعبات.
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) ثوم مفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) صوص صويا.
  • 2 ملعقة كبيرة (20 جم) نشا.
  • ملعقة كبيرة (15 مل) صوص فلفل حار.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) زنجبيل طازج مفروم.
  • 2 ثمرة فلفل أخضر حار مقطعة شرائح.

طريقة تحضير دجاج منشوريان الصيني

  1.  ضعي الدجاج والملح والفلفل الأسود والدقيق والنشا في وعاء كبير، وقلبي جيدًا.
  2. حمري الدجاج في زيت غزير ومغلي، حتى يُصبح ذهبي اللون.
  3. ارفعي الدجاج على مناديل مطبخ، حتى تتخلصي من الزيت الزائد.
  4. ذوّبي النشا في الماء، واتركيه جانبًا.
  5. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه دقيقتين.
  6. أضيفي الثوم والزنجبيل والفلفل الحار، وقلبي جيدًا.
  7. أضيفي المرق وخليط الماء والنشا وصوص الصويا وصوص الفلفل الحار، وقلبي جيدًا حتى يغلي الخليط ويغلظ.
  8. أضيفي الدجاج وقلبي جيدًا دقيقتين.
  9. ضعي الدجاج في طبق التقديم، وزينيه بالبصل الأخضر، وقدميه مع الأرز أو النودلز.


يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
FRISCO ARTICLE 3
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon