طريقة عمل تتبيلة الكبدة المشوية على الفحم

  • 20 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير تتبيلة الكبدة المشوية على الفحم

  • كجم كبدة مُقطعة شرائح.
  • فلفل ألوان مقطع.
  • فلفل حار "اختياري".
  • بصل مكعبات.
  • ليّة مكعبات.

التتبيلة:

  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمون.
  • 2 ملعقة كبيرة خل.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت.
  • ملعقة كبيرة (10 جم) بصل بودر.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) من كل من (ثوم بودرة، كمون، البهارات السبع).
  • رشة سكر.
  • ملح وفلفل.

طريقة تحضير تتبيلة الكبدة المشوية على الفحم

  1. اخلطي جميع مكونات التتبيلة معًا، ثم أضيفيها إلى الكبدة وقلبي جيدًا، واتركيها في التتبيلة لِساعة.
  2. استخدمي أسياخ الشيش الخشبية بعد نقعها ساعة في الماء، لِتجنب احتراقها.
  3. اغرزي شرائح الكبدة فيها، وضعي بالتبادل معها مكعبات الفلفل والبصل والليّة.
  4. رُصي أسياخ الكبدة على الشبك السلك، واشويها على الفحم حتى تنضج.
  5. قدميها مع سلطة الطحينة والمخلل.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
لن تتوقعي ما يفعله الحليب بجسم طفلك
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon