طريقة عمل المنسف السعودي باللحم

طريقة تحضير المنسف السعودي باللحم

1. على نار متوسطة، ضعي اللحم وورق اللورا والقرفة والثوم والبصل والحبهان والفلفل الأسود، واغمري المكونات بالماء واسلقي اللحم ساعة.
2.  في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي جميد اللبن والحليب والزبادي والنشا وزلال البيض وجميد اللبن، ثم اخلطي المزيج حتى يتجانس.
3.  على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي الأرز والكركم والملح.
4. أضيفي المرق، وبعد غليان المزيج خففي النار، وغطي الأرز واتركيه نحو 20 دقيقة حتى ينضج.
5.  على نار متوسطة ضعي ثلاثة أرباع خليط جميد اللبن ثم أضيفي قطع اللحم واطهي المزيج لمدة 40-45 دقيقة.
6.  قطعي خبز الشراك وضعيه في أطباق التقديم، ثم أضيفي قليلًا من جميد اللبن.
7.  أضيفي طبقة الأرز ثم مزيج قطع اللحم وجميد اللبن، وزيني الوجه باللوز المقلي.
8.  قدمي أطباق المنسف باللحم ساخنة مع باقي مقدار جميد اللبن.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.