3 وصفات باللحم المفروم

هناك العديد من الوصفات باللحم المفروم تصلح للغداء أو للعزومات المميزة، جربي هذه الوصفات الرائعة التي تقدمها لكِ الشيف منار هشام واستمتعي أنتِ وعائلتكِ بالطعم الرائع لكل وصفة. شاهدي الحلقة وشاركيها مع أصدقائكِ لتصل لأكبر عدد من الأمهات.

3 وصفات باللحم المفروم

تجد الأمهات رفض كبير من الأطفال لتناول اللحم، وقد يكون اللحم المفروم هو الحل الأمثل لهذه المشكلة. جربي ثلاث وصفات لذيذة باللحم المفروم مع أطفالكِ واجعليهم يعتادوا على تناول اللحم. 

طريقة عمل البفتيك الكداب

المقادير:

  • كليو لحم مفروم.
  • بصلة مفرومة.
  • ملعقة كبيرة بقسماط.
  • ½ ملعقة صغيرة ملح.
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسمر.
  • ½ ملعقة صغيرة بهارات.
  • ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
  • ½ ملعقة صغيرة قرفة.
  • ½ ملعقة صغيرة زنجبيل.

الطريقة:

  1. اخلطي المكونات جيدًا وشكليها بالطريقة الموضحة في الفيديو، ثم ضعيها في الفريزر لمدة ساعة.
  2. ضعي البفتيك في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ثم ضعيه مرة أخرى في الفريزر لمدة ساعة.
  3. اقليه ليصبح بعدها جاهزًا للتقديم. 

طريقة عمل مقلوبة الباذنجان

المقادير:
للحم المفروم: 

  • ملعقة كبيرة زبد.
  • بصلة مفرومة.
  • ½ كيلو لحم مفروم.
  • ملعقة صغيرة فلفل.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة قرفة.
  • رشة جوزة الطيب.

للمقلوبة:

  • ½ كيلو باذنجان.
  • 2 كوب أرز بسمتي.
  • ملعقة صغيرة فلفل.
  • ملعقة صغيرة بهارات لحم.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة قرفة.
  • 3 كوب مرقة.
  • للتزيين لوز مقشر.

الطريقة:

  1. ضعي الزبد والبصلة واللحم المفروم والملح والفلفل الأسود والقرفة وجوزة الطيب في مقلاة على النار وقلبي اللحم المفروم حتى ينضج.
  2. اقلي الباذنجان في زيت غزير، ثم أخرجيه وضعيه على الورق النشّاف.
  3. ضعي في القِدر الباذنجان ثم اللحم المفروم ثم الأرز البسمتي ثم ضعي الملح والفلفل الأسود والقرفة وبهارات اللحم والمرقة وقلبي الأرز مع المرقة.
  4. ضعي القِدر على النار حتى ينضج الأرز، ثم اقلبي القِدر في طبق كبير، وزيني وجه المقلوبة باللحم المفروم واللوز المقشر ليصبح جاهزًا للتقديم. 

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

المقادير:

  • مكرونة مسلوقة (الكمية حسب الرغبة).
  • لتر حليب.
  • ½ كيلو لحم مفروم.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت.
  • 6 ملاعق كبيرة زبد.
  • بصلة كبيرة مفرومة.
  • ملح وفلفل.
  • ملعقة صغيرة بهارات لحم.
  • ملعقة زعتر.
  • رشة جوزة الطيب.
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة.
  • 5 ملاعق كبيرة دقيق.
  • كوب كريمة.
  • كوب جبن موتزريلا وشيدر.

الطريقة: 

  1. ضعي الزيت وملعقة زبدة، ثم أضيفي البصلة المفرومة واللحم المفروم في مقلاة، وقلبيه على النار.
  2. أضيفي رشة ملح وفلفل وبهارات اللحم والزعتر ورشة جوزة الطيب، وقلبي اللحم حتى ينضج، ثم أضيفي الصلصة وقلبي مرة أخرى، ثم ارفعيه عن النار. 
  3. في مقلاة أخرى، ضعي خمس ملاعق زبد، ثم أضيفي خمس ملاعق من الدقيق وقلبي جيدًا، ثم أضيفي لتر الحليب واستمري في التقليب.
  4. أضيفي الكريمة وقلبي الخليط مرة أخرى، ثم ضعي رشة ملح وفلفل ورشة جوزة الطيب، وقلبي حتى يصير الخليط سميكًا. 
  5. في صينية، ضعي قليلًا من البشاميل ونصف كمية المكرونة، وعليها قليلًا من البشاميل، ثم أضيفي اللحم المفروم، ثم أضيفي ما تبقى من المكرونة، ثم أضيفي ما تبقى من البشاميل ووزعيه جيدًا حتى يصبح متساويًا. 
  6. ضعي الجبن على الوجه، وأدخليها الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة، واستمتعي بأحلى طعم للمكرونة البشاميل. 

هناك العديد من الوصفات باللحم المفروم يمكنكِ تجربتها مع عائلتكِ مثل الآتي: 

لحم مفروم بالبطاطس

البطاطس من النشويات المفيدة والصحية ولكن طريقة طهيها قد تجعلها مضرة أو مفيدة، ومن طرق الطهي الصحية تسوية البطاطس من دون قلي، جربي طريقة عمل صينية بطاطس باللحم المفروم وأخبرينا هل نالت استحسان عائلتكِ أم لا. 

من الوصفات الصحية أيضًا للبطاطس، خبزها في الفرن، ولكي تحصلي على طعم رائع جربي هذه الوصفة. 

في النهاية، نرجو أن تكون الوصفات باللحم المفروم التي قدمناها قد حازت على إعجابكِ، جربيها وشاركينا برأيكِ في التعليقات. 

عودة إلى وصفات

فيديوهات سوبرماما
موضوعات أخرى
أهمية فيتامين "د" للأطفال ومصادره وعلامات نقصه
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon