طريقة عمل المسمن المغربي

  • 105 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

مقادير المسمن المغربي

  • ½ كيلو (500 جم) دقيق.
  • ¼ كيلو (250 جم) سميد ناعم.
  • ½ 1 كوب (310 مل) ماء دافئ.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) خميرة فورية.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) ملح.
  • ¼ كيلو (250 جم) زبد ذائب.
  • كوب (250 مل) زيت.

اقرئي أيضًا: 7 وصفات حلو ومالح بالسميد

طريقة تحضير المسمن المغربي

  1. ضعي الدقيق والسميد والخميرة والملح في وعاء كبير، ثم أضيفي الماء تدريجيًا، واعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
  2. ادهني العجين بقليل من الزيت، ثم غطي الوعاء بفوطة نظيفة، واتركيه في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة.
  3. قسمي العجين إلى كرات صغيرة، وادهنيها بالزيت من الخارج.
  4. افردي كل كرة، وادهنيها بالزبدة والزيت في أثناء الفرد.
  5. اثني أحد أطراف الدائرة إلى الداخل، وادهنيه بالزبدة، ثم اثني الطرف الثاني، وادهنيه بالزبدة، ثم الثالث، ثم الرابع، حتى تحصلي على شكل مربع.
  6. سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق، وادهنيها بقليل من الزيت، ثم ضعي المربع الأول، واتركيه لمدة 2 – 3 دقائق حتى يُصبح ذهبي اللون.
  7. اقلبي المربع على الجهة الأخرى، واتركيه لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى يُصبح ذهبي اللون.
  8. كرري هذه الخطوات مع باقي كرات العجين، ثم قدميها مع العسل أو المربى.

اقرئي أيضًا: 5 خطوات أساسية لنجاح المعجنات

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
4 أماكن لا تزيلي الشعر منها بالنتف
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon