طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية

    • 75 دقيقة
    • 6 أشخاص
    • 879 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    طبق جانبي

    مقادير المكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية

    • 6 أكواب (1200 جم) صلصة بشاميل
    • كوب (200 جم) صلصة المكرونة
    • ½ كوب (100 جم) جبن موتزاريلا مبشور
    • ½ كيلو (500 جم) مكرونة بنّا (قلم)
    • ½ كيلو (500 جم) لحم مفروم
    • بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا
    • 3 ثمرات طماطم متوسطة مقطعة مكعبات
    • 3 فصوص ثوم مهروس
    • ثمرة فلفل أخضر مقطعة مكعبات صغيرة
    • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) صلصة طماطم
    • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) السبعة بهارات
    • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) كبابة صينية مطحونة
    • ملح وفلفل أسود
    • رشة قرفة

    طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية

    1. اسلقي المكرونة في ماء مغلٍ ومملح، واتركيها حتى تنضج، ثم صفيها من الماء.
    2. على نار متوسطة، سخني صلصة المكرونة، ثم أضيفي المكرونة، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكرونة بالصلصة، ثم اتركيها جانبًا.
    3. على نار متوسطة، ضعي اللحم والبصل والثوم والفلفل الأخضر والسبعة بهارات والكبابة والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا حتى يتغير لون اللحم.
    4. غطي القدر واتركي اللحم على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، وقلبي كل عشر دقائق.
    5. أضيفي الطماطم والصلصة، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه على النار لمدة 10 – 15 دقيقة حتى ينضج اللحم وتجف السوائل.
    6. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
    7. وزعي كوبين من البشاميل في قاع الصينية، ثم وزعي نصف كمية المكرونة فوق البشاميل.
    8. وزعي اللحم فوق المكرونة، ثم وزعي باقي المكرونة، ثم باقي البشاميل.
    9. ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم وزعي الجبن على الوجه.
    10. ضعي الصينية في الفرن مرةً أخرى لمدة من ثلاث إلى خمس دقائق حتى يذوب الجبن، ثم قدميها ساخنة.

    يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

    تؤكل مع

    J&J KSA
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon