طريقة عمل الكنافة الليبية

مقادير الكنافة الليبية
- ½ كيلو (500 جم) كنافة.
- ½ كوب (100 جم) سمن.
- كوب (250 مل) حليب.
- ½ كوب (100 جم) مكسرات.
- ¼ كوب (50 جم) قشطة.
- 3 ملاعق كبيرة (30 جم) زبد.
- ملعقة كبيرة (10 جم) نشا.
- ملعقة صغيرة (5 جم) ماء ورد.
- شربات.
اقرئي أيضًا: بالصور: 10 وصفات للكنافة
طريقة تحضير الكنافة الليبية
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي النشا في كوب الحليب وقلبي حتى تذوب النشا.
- على نار متوسطة، أضيفي خليط الحليب والنشا وقلبي باستمرار حتى يُصبح القوام غليظًا.
- ارفعي الخليط من على النار وأضيفي الزبد والقشطة وماء الورد وقلبي حتى يذوب الزبد.
- ضعي خليط القشطة جانبًا.
- في وعاء عميق، ضعي الكنافة ثم أضيفي إليها السمن وافركيهما جيدًا.
- ادهني صينية الفرن بالسمن، ووزعي نصف كمية الكنافة في الصينية.
- ضعي القشطة ووزعيها بالتساوي ولا تتجاوزي الأطراف.
- ضعي بعض المكسرات، ثم أضيفي باقي الكنافة واضغطي عليها لتتساوى.
- أدخليها الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
- أخرجي الكنافة من الفرن وضعي عليها الشربات البارد وهى ساخنة.
- زيني الوجه بالمكسرات وقدميها ساخنة.
اقرئي أيضًا: 3 وصفات حلويات شرقية لذيذة