طريقة عمل القرنبيط البانيه

مقادير القرنبيط البانيه
- رأس قرنبيط مقطعة.
- كوب (150 جم) دقيق.
- 2 بيضة.
- ½ كوب (125 مل) حليب.
- 2 فص ثوم مهروس ناعمًا.
- 3 ملاعق كبيرة (30 جم) بقدونس مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة (20 جم) كزبرة خضراء مفرومة ناعمًا.
- ملعقة صغيرة (5 جم) كمون.
- ملعقة صغيرة (5 جم) شطة.
- ملح وفلفل أسود.
اقرئي أيضًا: بالصور 7 وصفات و7 فوائد للقرنبيط
طريقة تحضير القرنبيط البانيه
- على نار متوسطة، ضعي كمية كافية من الماء وأضيفي ملحًا وفلفلًا أسود، واتركيه حتى يغلي.
- أضيفي القرنبيط واتركيه لمدة خمس دقائق، ثم ارفعيه من الماء وضعيه في مصفاة.
- في وعاء كبير، ضعي الدقيق والبيض والحليب والثوم والكزبرة والبقدونس والملح والفلفل الأسود والشطة والكمون، ثم قلبي الخليط جيدًا حتى يذوب الدقيق تمامًا.
- على نار متوسطة، ضعي الزيت في مقلاة حتى يسخن.
- اغمسي القرنبيط في خليط الدقيق، ثم ضعيه في الزيت وقلبيه حتى يُصبح لونه ذهبيًّا من جميع الجهات.
- ضعي القرنبيط في طبق التقديم وقدميه مع الخبز البلدي.
اقرئي أيضًا: طريقة تخزين الكرنب، ورق العنب والقرنبيط