طريقة عمل الملفوف بدبس الرمان

    • 105 دقيقة
    • 6 أشخاص
    • 613.81 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    طبق جانبي

    مقادير الملفوف بدبس الرمان

    • 2 – 3 أكواب (500 – 750 مل) ماء مغلي.
    • كيلو (1000 جم) كرنب (ملفوف) مسلوق ومقطع مربعات.
    • ½ كيلو (500 جم) أرز مصري مغسول.
    • ¼ كيلو (250 جم) لحم مفروم.
    • 3 ثمرات طماطم مفرومة ناعمًا
    • 6 فصوص ثوم كبيرة مهروسة.
    • ½ كوب (125 مل) دبس رمان.
    • 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت زيتون.
    • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) صلصة طماطم.
    • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمون.
    • ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات سبعة.
    • ملعقة صغيرة (5 جم) نعناع مجفف مطحون.
    • مكعب مرق دجاج مطحون.
    • ملح وفلفل أسود.
     

    طريقة تحضير الملفوف بدبس الرمان

    1. ضعي الأرز واللحم والطماطم وزيت الزيتون والبهارات والملح والفلفل الأسود في وعاء كبير، وقلبي جيدًا.
    2. أضيفي نصف كمية الثوم وملعقتين كبيرتين من دبس الرمان وملعقة كبيرة من صلصة الطماطم إلى خليط الأرز، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
    3. ضعي عروق الملفوف أو شرائح بطاطس في قاع قدر كبير، واتركيه جانبًا.
    4. افردي ورقة الملفوف، ثم ضعي خليط الأرز على طرف الورق ولفيها، ثم رصيها في القدر فوق العروق.
    5. ضعي الماء المغلي في وعاء كبير، ثم أضيفي إليه النعناع وعصير الليمون ومكعب المرق والملح وباقي الصلصة ودبس الرمان والثوم، وقلبي جيدًا.
    6. صبي الماء فوق الملفوف حتى يغطيه، ثم ضعي القدر على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي.
    7. ضعي طبقًا فوق الملفوف، ثم غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 60 دقيقة حتى ينضج الملفوف.
    8. اقلبي المحشي في طبق التقديم، وقدميه ساخنًا.
    اقرئي أيضًا: 7 وصفات لأكلات شامية

    يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

    تؤكل مع

    J&J GCC
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon