طريقة عمل كبيبة شامى
مقادير كبيبة شامى
- 1/4 ك لحم مفروم
- بصلة
- زيت زتون
- 200 جم بصل مكعبات
- 2 معلقة دبس رمان
- زيت للقلى
- 1/4 ك برغل
- 1 معلقة قرفة ناعمة
- 100 جم زبيب
- زعتر مفروم
طريقة تحضير كبيبة شامى
- يوضع البرغل فى الماء ثم يصفى جيدا حتى يصبح جاف ثم يضاف اللحم المفروم مع مراعاة ان تكون اللحمة حمراء خالصة ثم تضاف البصلة مع القرفة الناعمة و الملح و الفلفل ويضرب فى الكبة مثل الكفتة الجملى ثم تكور و تجوف و يحشى باالبصل المعصج ثم تقلى و تقدم
- البصل المعصج : يوضع البصل على النار مع زيت الزيتون و دبس الرمان و الزبيب و يقلب و يترك على النار لمدة 4 دقائق
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
