طريقة عمل التمن الأحمر العراقي

  • 30 دقيقة
  • 4 أشخاص
  • 584.58 سعرة حرارية

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

مقادير التمن الأحمر العراقي

  • 3 أكواب (600 جم) أرز بسمتي مغسول.
  • بصلة مُقطعة قطعًا صغيرة.
  • ½ حبة فلفل أخضر بارد مُقطع قطعًا صغيرة.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) صلصة طماطم.
  • حبات قرنفل.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) مسحوق الليمون الأسود.
  • كوب (250 مل) مرق دجاج أو ماء.
  • مكعب مرق دجاج "اختياري"
  • ملح حسب الرغبة.
 

طريقة تحضير التمن الأحمر العراقي

  1. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت، ثم أضيفي البصل، قلبي قليلًا، ثم أضيفي الفلفل الأخضر.
  2. قلبي إلى أن يذبل الفلفل قليلًا، ثم أضيفي معجون الطماطم وحركي.
  3. أضيفي المرق، أو كوبًا من الماء مع مكعب المرق، والملح.
  4. في قدر مناسبة أخرى، اغلي كمية كبيرة من الماء، ثم أضيفي الأرز، واسلقيه ثماني دقائق على نار عالية، حتى ينضج بنسبة 75%، ثم صفيه.
  5. أضيفي الأرز إلى الصلصة، وقلبي، واتركيه ينضج على نار هادئة عشر دقائق.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل كبة التمن

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة. 

 
J&J GCC
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon