طريقة عمل الفول المشرمل

  • 105 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

مقادير الفول المشرمل

  • كيلو (1000 جم) فول أخضر.
  • ½ كوب (120 مل) زيت زيتون.
  • 2 كوب (500 مل) ماء مغلي.
  • بصلة صغيرة مفرومة.
  • 3 فصوص ثوم مهروس.
  • ¼ كوب (50 جم) كزبرة طازجة مفرومة.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) كركم.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) كمون مطحون.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) زنجبيل مطحون.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) فلفل أحمر حار بودرة (اختياري).
  • ثمرة ليمون مخلل.
  • ملعقة كبيرة (15 مل) عصير ليمون.
  • ملح وفلفل أسود.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات متنوعة للفول

طريقة تحضير الفول المشرمل

  1. اصنعي بعض الشقوق الصغيرة في الفول الأخضر بالسكين.
  2. سخني الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه دقيقتين حتى يذبل.
  3. أضيفي الثوم وقلبي 30 ثانية، ثم أضيفي الكركم والكمون والبابريكا والزنجبيل والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
  4. أضيفي نصف كمية الكزبرة والماء، واتركيه حتى يغلي.
  5. أضيفي عصير الليمون والفول الأخضر، وقلبي جيدًا، واتركيه حتى يغلي.
  6. غطي القدر، واتركيها على نار هادئة 60 – 75 دقيقة، حتى ينضج الفول.
  7. ضعي الفول المشرمل في طبق التقديم، وزيني بالليمون المخلل، وقدميه ساخنًا.

 

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon