طريقة عمل السبانخ بالمشروم والكريمة
مقادير السبانخ بالمشروم والكريمة
- ⅔ كيلو (660 جم) أوراق سبانخ صغيرة.
- كوب (125 جم) مشروم مقطع شرائح.
- ¼ كوب (13 جم) بصل مفروم.
- كوب (113 جم) جبن موتزاريلا مبشور.
- ½ كوب (75 جم) بقسماط.
- كوب (250 مل) حليب.
- كوب (250 مل) كريمة طبخ.
- 2 فص ثوم مهروسان.
- 2 ملعقة كبيرة (28 جم) زبد.
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت.
- 3 ملاعق كبيرة (24 جم) دقيق متعدد الاستخدامات.
- ملح وفلفل أسود.
- رشة جوزة الطيب.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل اسباجتي باللحم والسبانخ
طريقة تحضير السبانخ بالمشروم والكريمة
- سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي السبانخ، وقلبيها باستمرار حتى تذبل وتجف السوائل.
- أذيبي الزبد في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم والمشروم، وقلبي من ثلاث إلى أربع دقائق.
- أضيفي الدقيق، وقلبي مدة دقيقة ونصف، ثم أضيفي الحليب والكريمة ببطء، وقلبي بسرعة حتى يذوب الدقيق تمامًا.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والجبن، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- ضعي الخليط في صينية بايركس، ثم وزعي البقسماط على الوجه.
- ضعي الصينية في الفرن مدة 20 دقيقة، حتى يُصبح الوجه ذهبي اللون.
- قدمي السبانخ بالمشروم والكريمة ساخنة مع الأرز الأبيض.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل كيش المشروم بالسبانخ
يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
