طريقة عمل البيض على الطريقة التركية

مقادير البيض على الطريقة التركية
- 6 بيضات
- 4 أكواب (800 جم) طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
- بصلة مفرومة ناعمًا
- 2 ثمرة بصل أخضر مقطع مكعبات صغيرة
- 4 فصوص ثوم مقطعة شرائح
- 3 ثمرات فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة
- 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود
- ورق نعناع طازج للزينة
اقرئي أيضًا:اختبار سلامة البيض
طريقة تحضير البيض على الطريقة التركية
- على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل والفلفل الأخضر، وقلبيهما لمدة ثلاث دقائق.
- أضيفي الطماطم والثوم والبصل الأخضر، وقلبي باستمرار لمدة عشر دقائق حتى يغلظ الخليط قليلًا.
- أضيفي الملح، وقلبي جيدًا.
- اصنعي ست فتحات في هذا الخليط، ثم ضعي بيضة في كل فتحة.
- رشي الملح والفلفل الأسود فوق البيض، ثم اتركيه على النار من عشر إلى 15 دقيقة حتى ينضج البيض.
- رشي النعناع الطازج، ثم قدميه ساخنًا مع الخبز.
اقرئي أيضًا: ما الحد الآمن لتناول البيض أسبوعيًا؟
يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
- المصدر:
- Give Recipe