طريقة عمل خبز البابكا بالشوكولاتة

• 4 أكواب (520 جم) دقيق لجميع الأغراض.
• ½ كوب (120 مل) حليب دافئ كامل الدسم.
• ½ 1 ملعقة صغيرة (7.5 جم) خميرة جافة.
• ½ كوب (100 جم) سكر حبيبي.
• ملعقة صغيرة (5 جم) ملح بحري.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور.
• ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة حديثًا.
• 4 بيضات كبيرة.
• 10 ملاعق كبيرة (125 جم) زبد غير مملح.

الحشو:

• ½ كوب (100 جم) سكر حبيبي.
• ¾ كوب (150 جم) كريمة خفق.
• رشة ملح.
• 170 جم شوكولاتة مُقطعة خشنًا.
• 8 ملاعق كبيرة زبد غير مملح.
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا.

شوكولا ستريوسل:

• ½ كوب دقيق لجميع الأغراض.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• ½ 1 ملعقة كبيرة (15 جم) مسحوق كاكاو.
• ½ ملعقة صغيرة ملح.
• ½ 4 ملاعق كبيرة زبد غير مملح.
• ⅓ كوب رقائق شوكولاتة صغيرة.

السيرب:

• ½ كوب سكر حُبيبي.
• ⅔ كوب (160 مل) ماء.