طريقة عمل شربة شعير تونسية

    • 45 دقيقة
    • 6 أشخاص
    • 308 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    شوربة

    مقادير شربة شعير تونسية

    • ½ كيلو (500 جم) لحم خروف
    • ¾ كوب (150 جم) شعير.
    • كوب (250 مل) مرق لحم.
    • 1 كوب (250 مل) ماء.
    • بصلة مفرومة ناعمًا.
    • فص ثوم مفروم ناعمًا.
    • ثمرة طماطم مفرومة.
    • 3 ملعقة كبيرة (45 مل) زيت زيتون.
    • ملعقة كبيرة (12.5 جم) هريسة.
    • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) صلصة طماطم.
    • ½ كوب (100 جم) كزبرة خضراء مفرومة.
    • ¼ كوب (50 جم) بقدونس.
    • ثمرة فلفل أحمر حار مفروم ناعمًا (اختياري).
    • ملح وفلفل أسود.

    تعرفي إلى أكلات تونسية أخرى 

    طريقة تحضير شربة شعير تونسية

    1. على نار متوسطة، ضعي الزيت ثم اللحم والبصل والطماطم وصلصلة الطماطم والفلفل الحار وملح وفلفل، وقلبي لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
    2. أضيفي نصف كوب ماء، واتركي المكونات على النار لمدة عشر دقائق.
    3. ضعي الشعير المغسول وأضيفي له كوب مرق اللحم ونصف كوب ماء، واتركيه ساعتين على نار هادئة مع التقليب حتى لا يلتصق.
    4.  أضيفي الهريسة والكزبرة الخضراء والبقدونس والثوم وملح وفلفل وقلبي لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
    5. اتركي الشوربة على نار هادئة 30 دقيقة، ثم ارفعيها من على النار.
    6. قدمي الشوربة ساخنة في أطباق التقديم مع الليمون .

    يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

    لمائدة خفيفة قدمي هذه الشوربة مع ساندوتش الفريكاسيه التونسي

    تؤكل مع

    موضوعات أخرى
    علامات تخبرك بحب زوجك لكِ
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon