طريقة عمل ساندوتش فرانسيسكو
مقادير ساندوتش فرانسيسكو
- 4 أرغفة فينو عريض.
- ½ كيلو صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم، ومقطعة شرائح متوسطة السُمك.
- 10 ثمرات فطر مقطعة شرائح.
- بصلة متوسطة مقطعة شرائح رفيعة.
- كوب جبن موتزاريلا مبشور.
- كوب جبن شيدر مبشور.
- كوب حبوب الذرة الحلوة.
- كوب خس مقطع شرائح رفيعة.
- ½ كوب مايونيز.
- 2 ملعقة كبيرة مستردة.
- 6 ملاعق كبيرة زيت.
- 4 ملاعق كبيرة صويا صوص.
- ¾ ملعقة صغيرة بودرة فلفل أبيض.
- ½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير ساندوتش فرانسيسكو
- في وعاء كبير، ضعي صوص الصويا والفلفل الأبيض والثوم والملح والفلفل الأسود والدجاج، وقلبي جيدًا ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
- في وعاء صغير، ضعي المايونيز والمستردة، وقلبي جيدًا.
- على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل، ثم أضيفي المشروم وقلبيه لمدة 5 دقائق.
- اقلي الدجاج في زيت غزير ومغلٍ.
- افتحي الفينو ثم وزعي الشيدر والموتزاريلا، ثم ضعيه في الميكرويف لمدة 20 ثانية.
- افتحيه مرة أخرى، ثم ادهني الجانبين بخليط المايونيز، ثم وزعي الخس ثم الدجاج ثم خليط المشروم والبصل ثم الذرة.
- قدميه مع الخيار المخلل.
