طريقة عمل ريزوتو فواكه البحر

  • 40 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير ريزوتو فواكه البحر

  • 2 كوب أرز الريزوتو (مستدير الحبة)
  • كوب حلقات كاليماري
  • كوب روبيان (الجمبري)
  • ½ كوب فواكه البحر (القواقع والكابوريا)
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 فص ثوم مهروس
  • ½ ملعقة كبيرة مسحوق ثوم
  • ملعقة كبيرة مسحوق بصل
  • رشة ملح وفلفل أسود
  • رشة جوزة الطيب مطحونة
  • مكعب مرق دجاج أو سمك
  • 4 أكواب ماء ساخن
  • بقدونس وليمون للتزيين

طريقة تحضير ريزوتو فواكه البحر

  1. في إناء عميق على نار متوسطة، شوّحي الثوم المهروس في الزبدة.
  2. أضيفي الجمبري والكاليماري، وقلبي الخليط جيدًا.
  3. أضيفي مكعب المرق والقواقع والكابوريا، ثم أضيفي الماء الساخن، واتركي الخليط على النار حتى يغلي.
  4. أضيفي أرز الريزوتو بعد غسله وتصفيته وقلبي الخليط.
  5. ضعي كل من الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ومسحوق الثوم والبصل وصلصة الطماطم وقلبي الخليط جيدًا.
  6. اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج. 
  7. قدمي أرز الريزوتو ساخنًا في أطباق مُزينة بأوراق البقدونس وبعض شرائح الليمون.
المصدر:
Assia Kitchen

تؤكل مع

موضوعات أخرى
علامات تخبرك بحب زوجك لكِ
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon