وصفات متنوعة بالأرز

2019 نوفمبر 21

نوعي في طرق طهي الأرز التي تقدمينها لأسرتكِ واستمتعي بأشهى مذاق على طريقة "سوبرماما"، وجربي هذه الوصفات المتنوعة بالأرز مثل برياني الدجاج والأرز المعمر في الفرن والأرز بالحليب، ولا تنسي أن تشاركينا رأيكِ في التعليقات.

3 وصفات متنوعة بالأرز

تعرفي خطوة بخطوة على طريقة على طريقة عمل ثلاث وصفات شهية بالأرز فيما يلي:

طريقة عمل أرز بالحليب

المقادير: 

  • 5 أكواب حليب 
  • ½ كوب سكر
  • 2 ملعقة جوز هند
  • ½ كوب أرز مصري
  • عود قرفة
  • ملعقة فانيليا
  • فستق مبشور للتزيين

الطريقة: 

  1. في وعاء على النار، ضعي الأرز والسكر وجوز الهند وقلبي جيدًا. 
  2. أضيفي الحليب وعود القرفة، وقلبي المكونات مرة أخرى، واتركيها على النار عشر دقائق ثم أطفئيها. 
  3. اتركي الأرز لمدة ساعتين، ثم أضيفي ملعقة فانيليا وقلبي، ثم ضعيه في أطباق التقديم. 
  4. أضيفي فستق على الوجه للتزيين. 

طريقة عمل أرز معمر في الفرن

المقادير:

  • كوب أرز مصري 
  • 2 كوب حليب
  • ربع كوب قشدة 
  • 3 ملاعق كبيرة زبد
  • ملح وفلفل 

الطريقة

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  2. ضعي الأرز في وعاء من الفخار، ثم أضيفي الحليب.
  3. ضعي الزبد والقشدة على الأرز، بعدها أضيفي الملح والفلفل. 
  4. ضعي الأرز في الفرن لمدة ساعة، ثم أشعلي الشواية واتركيه حتى يأخذ اللون الذهبي. 

طريقة عمل برياني الدجاج

المقادير:

  • 2 كوب أرز بسمتي 
  • 3 أكواب ماء مغلي 
  • دجاجة مقطعة 4 قطع 
  • بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة 
  • 2 ثمرة طماطم كبيرة مبشورة 
  • ملعقة كبيرة زيت 
  • ملعقة كبيرة صلصة 
  • 4 حبات قرنفل 
  • 2 عود قرفة 
  • ملعقو صغيرة كمون 
  • ورق لورا 
  • ½ كوب كزبرة مفرومة ناعمًا 
  • ¼ ملعقة زعفران موضوعة في القليل من الماء الساخن 

تتبيلة الدجاج:

  • ½ كوب زبادي 
  • ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مقطع
  • ملعقة صغيرة ثوم مفروم 
  • ½ ملعقة صغيرة كركم 
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر 
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون 
  • ملعقة  كبيرة نعناع مفروم 
  • ملح وفلفل حسب الرغبة

الطريقة: 

  1. تبلي الدجاج بإضافة مكونات التتبيلة واخلطيهما جيدًا، ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة. 
  2. في وعاء عميق على النار، ضعي الزيت والبصل وقلبيه جيدًا، ثم أضيفي الدجاج المتبل وقلبي مرة أخرى. 
  3. أضيفي الصلصة والكمون وورق اللورا والقرفة والقرنفل، وقلبي المكونات معًا. 
  4. أضيفي عصير الطماطم والماء والكزبرة والملح والفلفل، وقلبي مرة أخرى. 
  5. غطي الوعاء، واتركي الدجاج على النار لمدة 10 دقائق. 
  6. أضيفي الأرز والزعفران، واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز. 

هذه بعض وصفات الأرز التي يمكنك إعدادها لأسرتكِ أو الاستعانة بها في العزومات، تعرفي أيضًا على وصفات أخرى بالأرز فيما يلي. 

أكلات بالأرز

هل تحبين المقلوبة والدجاج المحشي بالأرز؟ هل ترغبين في عمل كشري على طريقة المطاعم؟ إليكِ وصفات متنوعة بالأرز المصري في هذا الفيديو. 

في النهاية نرجو أن تكون الوصفات المتنوعة بالأرز نالت إعجابكِ، وتابعي فيديوهات "سوبرماما" لتتعرفي على المزيد من الأكلات ونصائح الطبخ.

عودة إلى وصفات

فيديوهات سوبرماما
فيديوهات سوبرماما

موضوعات أخرى
ي
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon