طريقة عمل جريش بالشوفان

    • 35 دقيقة
    • 6 أشخاص
    • 389 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    طبق جانبي

    مقادير جريش بالشوفان

    • 3 أكواب (270 جم) شوفان.
    • 2 ملعقة صغيرة (30 مل) زيت.
    • ½ كوب (100 جم) بصل مفروم.
    • ¼ كيلو (250 جم) صدر دجاج مخلي مقطع مكعبات صغيرة.
    • 5 أكواب (1250 مل) ماء ساخن.
    • 2 كوب (500 مل) حليب رائب.
    • ملعقة صغيرة (5 جم) ملح.
    • ملعقة صغيرة (5 جم) كمون.
    • ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات مشكلة.

    لعمل التقلية "الكُشنة":

    • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت.
    • ½ كوب (100 جم) بصل.
    • 3 ملاعق كبيرة (37.5 جم) معجون طماطم.
    • ملعقة كبيرة (10 جم) ليمون أسود مطحون.
    • ملعقة كبيرة (10 جم) بهارات مشكلة.
    • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) ملح.
    • ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبد ذائب.

    طريقة تحضير جريش بالشوفان

    1. في قدر كبيرة على نار متوسطة، ضعي الزيت والبصل، وقلبي حتى يذبل البصل.
    2. أضيفي الدجاج، ثم قلبي حتى يتغير لونه، ثم أضيفي الكمون والملح والبهارات المشكلة.
    3. أضيفي كوبين ونصف ماء ساخن، ثم غطي القدر، وانتظري حتى ينضج الدجاج من 10 إلى 15 دقيقة.
    4. انتشلي الدجاج من المرق، ثم ضعي الشوفان وكوبين ونصف ماء ساخن، ثم غطي القدر من 10 إلى 15 دقيقة حتى ينضج الشوفان، مع التقليب من حين لآخر.
    5. أضيفي الحليب الرائب، ثم غطي القدر واتركيها على نار هادئة 15 دقيقة.
    6. في مقلاة على نار متوسطة، ضعي البصل والزيت لعمل التقلية "الكُشنة"، وقلبي حتى يذبل البصل.
    7. أضيفي معجون الطماطم والليمون الأسود والبهارات المشكلة والملح، ثم قلبي حتى تتسبك لمدة خمس دقائق تقريبًا.
    8. اغرفي الجريش في طبق التقديم، ثم زينيه بالكُشنة وملعقة كبيرة زبد، وقدميه.

    یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة. 

    موضوعات أخرى
    J&J GCC
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon