طريقة عمل جريش بالشوفان

• 3 أكواب (270 جم) شوفان.
• 2 ملعقة صغيرة (30 مل) زيت.
• ½ كوب (100 جم) بصل مفروم.
• ¼ كيلو (250 جم) صدر دجاج مخلي مقطع مكعبات صغيرة.
• 5 أكواب (1250 مل) ماء ساخن.
• 2 كوب (500 مل) حليب رائب.
• ملعقة صغيرة (5 جم) ملح.
• ملعقة صغيرة (5 جم) كمون.
• ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات مشكلة.

لعمل التقلية "الكُشنة":

• 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت.
• ½ كوب (100 جم) بصل.
• 3 ملاعق كبيرة (37.5 جم) معجون طماطم.
• ملعقة كبيرة (10 جم) ليمون أسود مطحون.
• ملعقة كبيرة (10 جم) بهارات مشكلة.
• ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) ملح.
• ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبد ذائب.