طريقة عمل جبن العرب

طريقة تحضير جبن العرب

1. على نار متوسطة، ضعي الحليب ثم أضيفي الملح واتركيه حتى يغلي.
2. ارفعي الحليب عن النار واتركيه حتى يهدأ، ثم أضيفي الخل وقلبي جيدًا حتى يتخثر (يتجبن) الحليب، أي يتكتل ويكون سائلًا شفافًا.
3. في وعاء، استخدمي مصفاة وقطعة قماش نظيفة أو شاشًا وصفّي الحليب، ضعي شيئًا ثقيلًا عند تصفية الحليب حتى ينفصل الجبن عن مصل الحليب (الشرش).
4. ضعي الجبن في علبة وضعيه في الثلاجة ليلة كاملة، ثم قدميه باردًا.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.