طريقة عمل سمبوسة البف باستري

  • 45 دقيقة
  • 24 أشخاص
  • 4966 سعرة حرارية

تم تسجيل التقييم بنجاح

مقبلات

مقادير سمبوسة البف باستري

  • ½ كيلو (500 جم) شرائح صغيرة عجين باف باستري.
  • ¼ كيلو (250 جم) صدور دجاج مخلية ومقطعة مكعبات صغيرة.
  • ملعقة كبيرة (12.5 مل) زيت.
  • ½ كوب (100 جم) بصل مفروم.
  • فص ثوم مفروم.
  • ½ كوب (100 جم) فلفل رومي ألوان مقطع مكعبات صغيرة.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) سبع بهارات.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا.
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) قرفة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • كوب (200 جم) عصاج لحم.
  • كوب (250 مل) صلصة بشاميل. 
  • ¾ كوب (150 جم) جبن موزاريلا مبشور.
  • ¾ كوب (150 جم) جبن شيدر مبشور.
  • بيضتان مخفوقتان.

طريقة تحضير سمبوسة البف باستري

  1. في مقلاة على نار متوسطة، ضعي الزيت والبصل، وقلبي حتى يذبل، ثم أضيفي الدجاج والثوم، وقلبي حتى يتغير لون الدجاج.
  2. أضيفي الفلفل الرومي الألوان والسبع بهارات والبابريكا والقرفة والملح والفلفل الأسود، ثم انتظري حتى ينضج الدجاج وارفعيه من على النار.
  3. اخلطي الجبن الشيدر وجبن الموزاريلا في وعاء.
  4. خذي شريحة عجين باف باستري، وافرديها بعصا فرد العجين حتى تصبح رقيقة، ثم قسميها مربعين أو أربعة مربعات حسب حجم العجين.
  5. ادهني أطراف العجين بالبيض، ثم ضعي قليلًا من حشوة الدجاج أو عصاج اللحم، ثم ضعي قليلًا من صلصة البشاميل وخليط الجبن.
  6. اثني أحد أطراف مربع الباف باستري على الطرف المعاكس له، ليصبح على شكل مثلث، ثم اضغطي على الأطراف بشوكة لإحكام إغلاقه.
  7. كرري الخطوات الثلاث السابقة حتى تنتهي من كمية الحشو كلها، ثم رصي سمبوسة الباف باستري في صينية فرن مغطاة بورق زبدة، ثم ادهني الوجه بالبيض.
  8. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم اخبزي السمبوسة حتى تكتسب اللون الذهبي من 15 إلى 20 دقيقة.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
9months
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon