طريقة عمل تاكو الكوسة المكسيكية
مقادير تاكو الكوسة المكسيكية
- 8 قطع خبز التاكو.
- ¾ كوب حبوب ذرة.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- ½ 1 كوب فاصوليا حمراء معلبة.
- 2 ثمرة كوسة مقطعة شرائح رفيعة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- 2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار باودر.
- 2 ملعقة ثوم مهروس.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير تاكو الكوسة المكسيكية
- في وعاء اخلطي جميع البهارات الفلفل الحار والكمون والملح والفلفل الأسود.
- على نار متوسطة سخني ملعقة كبيرة زيت ثم أضيفي شرائح الكوسة وشوحيها على الجهتين مع إضافة خليط البهارات إليها.
- ارفعي شرائح الكوسة من الزيت وضعيها جانبًا.
- في نفس المقلاة سخني باقي الزيت ثم أضيفي البصل والذرة وقلبي حتى يذبل البصل.
- أضيفي الثوم والفاصوليا وقلبي لمدة 5 دقائق.
- املئي خبز التاكو بخليط الفاصوليا الحمراء ثم شرائح الكوسة وزينيها بشرائح الليمون والبقدونس.
